1. A medvehagymát és a sonkát külön aprítóba tettem és a borssal összeaprítottam.Így kerül a száraz hozzávalókba. 2. A tészta hozzávalóit egy robotgé..

1. Már előző nap megfőzzük a füstölt csülköt, így gyorsabban elkészül az ebéd. 2. Egy magas falú edényben zsiradékot hevítünk, majd az apró kockákra ..

1. A húsgombócot készítsük el a megadott hozzávalókból. Pihentessük a húsmasszát a hűtőben. 2. Olajon pároljuk meg a felkockázott vöröshagymát, későb..

1. A tojásokat ketté választjuk és a fehérjét csipet sóval keményre felverjük. A sárgáját a cukorral habosra kikeverjük, majd a kettőt összevegyítjük...

1. A karajszeleteket kiveregetjük, majd szárazra töröljük, sózzuk és borsozzuk. 2. Hevített margarinon átsütjük 4 perc alatt mindkét oldalát. 3. Ahh..

1. A hagymát apróra vágjuk és forró olajon megfonnyasztjuk a köménymaggal együtt. Levesszük a tűzről, beletesszük a pirospaprikát és simára keverjük. ..

1. A tojásokat villával összetörjük, majd sózzuk borsozzuk. 2. A salotta hagymát nagyon apróra vágjuk vagy lereszeljük és hozzáadjuk a tojásokhoz. 3..

1. A hússzeleteket sózzuk borsozzuk, majd egy serpenyőben olajat hevítünk és átsütjük rajta. 2. Kiszedjük egy tálra és a visszamaradt zsiradékhoz adu..

1. Az olajat egy nagy fazékban felhevítjük, majd az apróra vágott vöröshagymát rádobjuk és megdinszteljük. 2. Hozzáadjuk a fokhagymát is. 3. A csirk..

1. A spenótot felengedjük. 2. A lazacfiléről, ha bőrös, lehúzzuk a bőrt. Oldalanként 1 evőkanál citromlével bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk. 3. Egy ..

1. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral. 2. A lisztet a tojássárgájával felváltva belekeverjük a fehérjehabba...

1. Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos cukros tejbe, majd tíz percre félretesszük meleg helyre, hogy felfusson, ezután az összes többi hozzávalóval ..

1. A füstölt csülköt előző nap feltesszük főni egy nagy fazékban, és annyi vizet öntünk rá, ami ellepi. 4 gerezd fokhagymát, és 2 babért teszünk a víz..

1. A puha margarint a cukorral habosra keverjük, majd a tojássárgáját apránként hozzáadagoljuk a vanília aromával együtt. Dolgozzunk robotgéppel, sokk..

1. A tésztához a hideg vajat kisebb darabokra vágom, hozzámérem a lisztet, cukrot, tejfölt, sütőport és a citrom lereszelt héját. Én a dagasztógéppel ..

1. Áztassuk be a szárított gombát annyi vízbe amennyi ellepi és hagyjuk ázni 15 percig. 2. Pucoljuk meg a hagymát, fokhagymát, zellert és vágjuk apró..

1. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük, majd egy tálba tesszük és a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. 2...

1. Reszeljük le a cukkinit hosszúkás szeletekre és tegyük egy tűzálló edénybe. 2. Vágjuk fel hosszában a paprikát és dobjuk rá a cukkiniágyra. 3. Só..

1. A pasztához valókat összemixelem. 2. Egy lábasban a kókuszzsírt felhevítem, belerakom a currys pasztát és addig hevítem, amíg el nem kezd illatozn..

1. Vágjuk fel vastag szeletekre a sertéskarajt, kapcsoljuk be a sütőt 220 fokra, vegyünk elő egy tepsit, öntsünk bele olajat és vizet, sózzuk meg, hel..

1. A langyos, cukros tejhez hozzáadjuk az élesztőt és 5 perc alatt megkelesztjük. 2. Az arónia bogyókat egy lábosba tesszük és annyi meleg vízzel önt..

1. A tejet a rumaromával elkeverjük és egy tálba tesszük. 2. A mazsolát beleszórjuk, hogy egy kissé megduzzadjanak a szemek. 3. A tojásfehérjét egy ..

1. Pucoljuk meg a gombát, egy tiszta ecsettel alaposan tisztítsuk meg a földtől. Aprítsuk fel a hagymát, reszeljük le a fokhagymát és pároljuk meg az ..

1. Melegítsünk vizet egy lábosban, de ne forraljuk fel, hanem hagyjuk közepes lángon lassan fődögélni. 2. Tegyük egy másik, kisebb lábosba a darabokr..

1. A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és krémesre keverjük. 2. Utolján a lisztet adagoljuk hozzá és sima masszává kev..

1. Az őrölt mandulát a cukorral, a liszttel, a csipet sóval és a fahéjjal vegyítsük össze. Verjük fel a fehérjét a 150 g cukor hozzáadásával kemény ha..

1. Pucoljuk meg a sütőtököt, a krumplit és a zöldségeket és daraboljuk fel őket. 2. Pároljuk meg 2 evőkanál olajban a tököt, a felaprított hagymát, fo..

1. A langyos tejet vagy tejszínt a sóval, kevés cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. 2. Ezután a hozzávalókat jól összedo..

1. A bélszínszeleteket tenyérrel kicsit meglapítjuk, megszórjuk steak fűszerkeverékkel, meglocsoljuk az olajjal és lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tessz..

1. A darált húst sóval, borssal, az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, a pestoval ízesítjük, összekeverjük és megtöltjük a canellonikat. 2. ..

Bíbor bazsalikom (Ocimum basilicum 'Rubin') Levelei sötétvörös, esetleg sötét alapon tarkás színűek, nagy aromatartalmúak. 30-40 cm magasra n..

A nemzetség valamennyi faja Közép-, illetve Dél-Amerikából származik, de mára a mérsékelt és a trópusi égövben szerte a világon termesztik őket. Az in..

A burgonyafélék családjába tartozó padlizsán (Erdélyben vineta) közeli rokona a paradicsom, a paprika és a burgonya. A padlizsán térhódítása ..

Az áfonya bársonyos, mélykék színű, Észak-Amerikában honos zamatos gyümölcs. Az indiánok ősidők óta használják gyógyászati célokra az egész gyümölcsöt..

A rebarbara nagyon régóta kedvelt növény. Igaz, az eredeti felhasználása messze nem a gasztronómia tárgykörébe tartozott, de a XVII-XVIII. században m..