1. A két zsemlét darabokra vágjuk, majd egy aprító segítségével felaprítjuk. A csirkeszárny alsó és felső részét a köztük lévő ízületnél egy éles késs..

1. Kezdésnek összekeverjük a mandulalisztet, a keményítőt, a porcukrot, a sütőport, egy kevés sót és a két citrom reszelt héját. 2. Határozott mozdul..

1. A májat megtisztítjuk a hártyájától és a felesleges inaktól. Első lépésben a hűtőben lefedve áztassuk fokhagymás tejben 24 órán keresztül. Én egy s..

1. A tésztához a lisztet és a sót a vajjal együtt összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztát egy fo..

1. Az afrikai harcsát megmossuk, majd sűrűn beirdaljuk és szárazra törölgetjük. 2. A fűszereket összekeverjük, majd bedörzsöljük vele a halszeleteket..

1. A hámozatlan burgonyát jól megmossuk, majd egy edényben feltesszük főni. 2. Időközben egy fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük, hogy megfőtt-e má..

1. A kockára vágott szalonnát kevés olajon kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a felkockázott leveszöldségeket. Megszórjuk a fin..

1. Első lépésként jól összedolgozzuk a töltelékhez valókat. A darált húshoz hozzáadjuk a tojást, a szezámmagot, a morzsát, a sót, a borsot, a fűszerpa..

1. A tésztát sós vízben kifőzzük al'dentére. A fagyott gombát aprítóba tesszük és felaprítjuk. A csirkehúst csíkokra vágjuk, majd a vajon készre sütjü..

1. Az olajon félig megpirítjuk a szalonnát, majd rádobjuk a felkockázott hagymát. A répát és a burgonyát felkockázzuk, majd rádobjuk a hagymára. 2. M..

1. Az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon vagy zsiradékon, majd hozzáadjuk a kockára vágott húst. A fokhagymát préseljük bele. Jól ke..

1. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. 2. A liszthez hozzávegyítjük a sütőport és a sót. Beletesszük a vajat, elmorzsoljuk benne, majd hozzáadjuk a t..

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral és egy csipet sóval együtt kemény habbá verjük. 2. A tojássárgáját egyenként spatulával elkeverj..

1. A medvehagymát és a sonkát külön aprítóba tettem és a borssal összeaprítottam.Így kerül a száraz hozzávalókba. 2. A tészta hozzávalóit egy robotgé..

1. Már előző nap megfőzzük a füstölt csülköt, így gyorsabban elkészül az ebéd. 2. Egy magas falú edényben zsiradékot hevítünk, majd az apró kockákra ..

1. Áztassuk be a szárított gombát annyi vízbe amennyi ellepi és hagyjuk ázni 15 percig. 2. Pucoljuk meg a hagymát, fokhagymát, zellert és vágjuk apró..

1. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük, majd egy tálba tesszük és a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. 2...

1. Reszeljük le a cukkinit hosszúkás szeletekre és tegyük egy tűzálló edénybe. 2. Vágjuk fel hosszában a paprikát és dobjuk rá a cukkiniágyra. 3. Só..

1. A pasztához valókat összemixelem. 2. Egy lábasban a kókuszzsírt felhevítem, belerakom a currys pasztát és addig hevítem, amíg el nem kezd illatozn..

1. Vágjuk fel vastag szeletekre a sertéskarajt, kapcsoljuk be a sütőt 220 fokra, vegyünk elő egy tepsit, öntsünk bele olajat és vizet, sózzuk meg, hel..

1. A langyos, cukros tejhez hozzáadjuk az élesztőt és 5 perc alatt megkelesztjük. 2. Az arónia bogyókat egy lábosba tesszük és annyi meleg vízzel önt..

1. A tejet a rumaromával elkeverjük és egy tálba tesszük. 2. A mazsolát beleszórjuk, hogy egy kissé megduzzadjanak a szemek. 3. A tojásfehérjét egy ..

1. Pucoljuk meg a gombát, egy tiszta ecsettel alaposan tisztítsuk meg a földtől. Aprítsuk fel a hagymát, reszeljük le a fokhagymát és pároljuk meg az ..

1. Melegítsünk vizet egy lábosban, de ne forraljuk fel, hanem hagyjuk közepes lángon lassan fődögélni. 2. Tegyük egy másik, kisebb lábosba a darabokr..

1. A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és krémesre keverjük. 2. Utolján a lisztet adagoljuk hozzá és sima masszává kev..

1. Az őrölt mandulát a cukorral, a liszttel, a csipet sóval és a fahéjjal vegyítsük össze. Verjük fel a fehérjét a 150 g cukor hozzáadásával kemény ha..

1. Pucoljuk meg a sütőtököt, a krumplit és a zöldségeket és daraboljuk fel őket. 2. Pároljuk meg 2 evőkanál olajban a tököt, a felaprított hagymát, fo..

1. A langyos tejet vagy tejszínt a sóval, kevés cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. 2. Ezután a hozzávalókat jól összedo..

1. A bélszínszeleteket tenyérrel kicsit meglapítjuk, megszórjuk steak fűszerkeverékkel, meglocsoljuk az olajjal és lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tessz..

1. A darált húst sóval, borssal, az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, a pestoval ízesítjük, összekeverjük és megtöltjük a canellonikat. 2. ..

Bíbor bazsalikom (Ocimum basilicum 'Rubin') Levelei sötétvörös, esetleg sötét alapon tarkás színűek, nagy aromatartalmúak. 30-40 cm magasra n..

A nemzetség valamennyi faja Közép-, illetve Dél-Amerikából származik, de mára a mérsékelt és a trópusi égövben szerte a világon termesztik őket. Az in..

A burgonyafélék családjába tartozó padlizsán (Erdélyben vineta) közeli rokona a paradicsom, a paprika és a burgonya. A padlizsán térhódítása ..

Az áfonya bársonyos, mélykék színű, Észak-Amerikában honos zamatos gyümölcs. Az indiánok ősidők óta használják gyógyászati célokra az egész gyümölcsöt..

A rebarbara nagyon régóta kedvelt növény. Igaz, az eredeti felhasználása messze nem a gasztronómia tárgykörébe tartozott, de a XVII-XVIII. században m..