Név
Némethné Zsuzsa
Felhasználói név
zsuzsa56
Weboldal
http://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu
Regisztráció időpontja
2013. 03. 23. 09:10
Utoljára belépett
2022. 08. 15. 15:57
Mesterszakács
-
Feltöltött receptek
567 db
Feltöltött cikkek
5 db
Hozzászólások
950 db
Kedvenc recepjei
235 db
Créme Brulée
Recept megtekintése

Créme Brulée

könnyű
0

1. Egy vízforralóban felforralunk 1,5 liter vizet, közben összekeverjük a tejet, a tejszínt, a kristálycukrot, az aromát, a sót és a tojássárgáját. Pá..

Bejgli kosárka
Recept megtekintése

Bejgli kosárka

közepes
0

1. A tészta hozzávalóit a dagasztógép táljába tesszük, az élesztőt elkeverjük a tejjel, majd hozzátesszük a liszthez. A hozzávalókat a dagasztógép seg..

Kacsamellfilé narancsos répával és olajbogyóval
Recept megtekintése

Kacsamellfilé narancsos répával és olajb..

közepes
0

1. A kacsamellfiléket beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk. Kb. 14 percig sütjük a bőrös felén (letakarva, forró vajban alacsonyabb hőfokon), majd átfordítju..

Sertéskaraj rókagomba mártással
Recept megtekintése

Sertéskaraj rókagomba mártással

könnyű
0

1. A gombát kevés sós vízben puhára főzzük a babérlevéllel, majd leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk, és olajon puhára dinszteljük. 2. A karaj mindkét..

Székelykáposzta Kalla módra
Recept megtekintése

Székelykáposzta Kalla módra

könnyű
0

1. A sertéshúst kockákra vágjuk, majd megtisztítjuk az inaktól és a hártyáktól. A hagymákat megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd felhevített olajon ü..

Pihe-puha szilvás pite
Recept megtekintése

Pihe-puha szilvás pite

könnyű
0

1. Vegyük elő a robotgépünk tálját, mérjük bele a lisztet és a cukrot, adjuk hozzá a vaníliáscukrot a sütőporral és sóval együtt, majd keverjük el, és..

Vargányás tagliatelle gombócos carbonara
Recept megtekintése

Vargányás tagliatelle gombócos carbonara

közepes
0

1. A tésztának feltesszük forralni a vizet. A vízbe teszünk egy kevés sót. 2. A darált húsba keverjük bele a tojást, a vágott petrezselymet, az aprí..

Rosé kacsamell vörösáfonya szósszal
Recept megtekintése

Rosé kacsamell vörösáfonya szósszal

közepes
0

1. Az áfonyát tisztítás után jól megmossuk, a cukorral együtt feltesszük főni egy edényben, megfűszerezzük, majd 20 perc alatt sűrűre főzzük és hagyju..

Olasz mandulatorta
Recept megtekintése

Olasz mandulatorta

könnyű
8

1. Kezdésnek összekeverjük az őrölt mandulát, a keményítőt, a porcukrot, a sütőport, egy kevés sót és a két citrom reszelt héját. 2. Határozott mozdu..

Almaszószos torta
Recept megtekintése

Almaszószos torta

közepes
0

1. A piskótát 180 fokon 20 percig sütjük egy nagyjából 20 cm-es formában. Ha megsült, vegyük ki a formából. A praktikusság érdekében a tortához érdeme..

Csirke lollipop
Recept megtekintése

Csirke lollipop

közepes
0

1. A két zsemlét darabokra vágjuk, majd egy aprító segítségével felaprítjuk. A csirkeszárny alsó és felső részét a köztük lévő ízületnél egy éles késs..

Párolt marhamáj barna mártásban
Recept megtekintése

Párolt marhamáj barna mártásban

közepes
0

1. A májat megtisztítjuk a hártyájától és a felesleges inaktól. Első lépésben a hűtőben lefedve áztassuk fokhagymás tejben 24 órán keresztül. Én egy s..

Fügés-túrós linzerpite
Recept megtekintése

Fügés-túrós linzerpite

könnyű
0

1. A tésztához a lisztet és a sót a vajjal együtt összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztát egy fo..

Öt fűszeres kínai harcsa
Recept megtekintése

Öt fűszeres kínai harcsa

könnyű
0

1. Az afrikai harcsát megmossuk, majd sűrűn beirdaljuk és szárazra törölgetjük. 2. A fűszereket összekeverjük, majd bedörzsöljük vele a halszeleteket..

Szuprém csirkemell burgonyapürével
Recept megtekintése

Szuprém csirkemell burgonyapürével

közepes
0

1. A hámozatlan burgonyát jól megmossuk, majd egy edényben feltesszük főni. 2. Időközben egy fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük, hogy megfőtt-e má..

Zelleres-gesztenyés gombaleves
recept megtekintése

Zelleres-gesztenyés gombaleves

könnyű
3

1. Áztassuk be a szárított gombát annyi vízbe amennyi ellepi és hagyjuk ázni 15 percig. 2. Pucoljuk meg a hagymát, fokhagymát, zellert és vágjuk apró..

Sajtos muffin
recept megtekintése

Sajtos muffin

közepes
2

1. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük, majd egy tálba tesszük és a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. 2...

Cukkini tigrisrákkal
recept megtekintése

Cukkini tigrisrákkal

könnyű
4

1. Reszeljük le a cukkinit hosszúkás szeletekre és tegyük egy tűzálló edénybe. 2. Vágjuk fel hosszában a paprikát és dobjuk rá a cukkiniágyra. 3. Só..

Kókuszos maláj csirke
recept megtekintése

Kókuszos maláj csirke

közepes
0

1. A pasztához valókat összemixelem. 2. Egy lábasban a kókuszzsírt felhevítem, belerakom a currys pasztát és addig hevítem, amíg el nem kezd illatozn..

Sütőtökpüré, balzsamecetes kelbimbóval, sült karajjal
recept megtekintése

Sütőtökpüré, balzsamecetes kelbimbóval, ..

könnyű
0

1. Vágjuk fel vastag szeletekre a sertéskarajt, kapcsoljuk be a sütőt 220 fokra, vegyünk elő egy tepsit, öntsünk bele olajat és vizet, sózzuk meg, hel..

Marcipános-arónia bogyós tekercs
recept megtekintése

Marcipános-arónia bogyós tekercs

könnyű
3

1. A langyos, cukros tejhez hozzáadjuk az élesztőt és 5 perc alatt megkelesztjük. 2. Az arónia bogyókat egy lábosba tesszük és annyi meleg vízzel önt..

Dalmát krémes
recept megtekintése

Dalmát krémes

közepes
1

1. A tejet a rumaromával elkeverjük és egy tálba tesszük. 2. A mazsolát beleszórjuk, hogy egy kissé megduzzadjanak a szemek. 3. A tojásfehérjét egy ..

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal
recept megtekintése

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombó..

könnyű
1

1. Pucoljuk meg a gombát, egy tiszta ecsettel alaposan tisztítsuk meg a földtől. Aprítsuk fel a hagymát, reszeljük le a fokhagymát és pároljuk meg az ..

Ananászos carpaccio fehér csokikrémmel és meringue-gel
recept megtekintése

Ananászos carpaccio fehér csokikrémmel é..

könnyű
1

1. Melegítsünk vizet egy lábosban, de ne forraljuk fel, hanem hagyjuk közepes lángon lassan fődögélni. 2. Tegyük egy másik, kisebb lábosba a darabokr..

Marcipánkrémes, vaníliás patkó
recept megtekintése

Marcipánkrémes, vaníliás patkó

könnyű
2

1. A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és krémesre keverjük. 2. Utolján a lisztet adagoljuk hozzá és sima masszává kev..

Ágnes Bernauer torta
recept megtekintése

Ágnes Bernauer torta

könnyű
1

1. Az őrölt mandulát a cukorral, a liszttel, a csipet sóval és a fahéjjal vegyítsük össze. Verjük fel a fehérjét a 150 g cukor hozzáadásával kemény ha..

Sütőtökleves, sültalmachipsszel és tökmagolajjal
recept megtekintése

Sütőtökleves, sültalmachipsszel és tökma..

könnyű
1

1. Pucoljuk meg a sütőtököt, a krumplit és a zöldségeket és daraboljuk fel őket. 2. Pároljuk meg 2 evőkanál olajban a tököt, a felaprított hagymát, fo..

Fügés briós
recept megtekintése

Fügés briós

könnyű
2

1. A langyos tejet vagy tejszínt a sóval, kevés cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. 2. Ezután a hozzávalókat jól összedo..

Fűszeres steak, pirított shitake gombával
recept megtekintése

Fűszeres steak, pirított shitake gombával

közepes
2

1. A bélszínszeleteket tenyérrel kicsit meglapítjuk, megszórjuk steak fűszerkeverékkel, meglocsoljuk az olajjal és lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tessz..

Töltött canelloni fűszeres paradicsommártásban
recept megtekintése

Töltött canelloni fűszeres paradicsommár..

könnyű
0

1. A darált húst sóval, borssal, az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, a pestoval ízesítjük, összekeverjük és megtöltjük a canellonikat. 2. ..

Olasz mandulatorta

Olasz mandulatorta

Meglehet az elkészítésnél mandulalisztet írtam véletlenül.Ezért elnézést kérek!

Édes sütemény
8
Olasz mandulatorta

Olasz mandulatorta

Kedves Hortenzia!Igazán nem tudom miért javították ki a a hozzávalót,! Én őrölt mandulából készítettem,és természetes hogy jó hozzá!

Édes sütemény
8
Sertéspörkölt medvehagymás galuskával

Sertéspörkölt medvehagymás galusk...

Kedves Uram! A recept leírását értelmezni tudni kellene! Az első párolás után, amikor a hagyma zsiradékra sül, akkor tesszük a húst, és pirítjuk többször is.Mit nem lehet ezen érteni!Túl magas önnek?

Sertéshús
3
Tarhonyaleves

Tarhonyaleves

Egyszerű, de nagyon finom.Gyerekkoromban sokat ettem ilyen finom levest,mert a Nagyim nagyon tudott jókat főzni.

Leves
1
Erdész csirke gnocchival

Erdész csirke gnocchival

Köszi Editke!érdemes elkészíteni.Én csak gondolkodom mit is kéne főzni,és megnézem mim van,aztán már beugrik az új ötlet.Persze nem mindíg,kedv is kell hozzá!

Szárnyas
2
Bazsalikom fajták
cikk megtekintése

Bazsalikom fajták

6444
0

Bíbor bazsalikom (Ocimum basilicum 'Rubin') Levelei sötétvörös, esetleg sötét alapon tarkás színűek, nagy aromatartalmúak. 30-40 cm magasra n..

A paprika származása
cikk megtekintése

A paprika származása

4190
0

A nemzetség valamennyi faja Közép-, illetve Dél-Amerikából származik, de mára a mérsékelt és a trópusi égövben szerte a világon termesztik őket. Az in..

A padlizsán története
cikk megtekintése

A padlizsán története

2841
1

A burgonyafélék családjába tartozó padlizsán (Erdélyben vineta) közeli rokona a paradicsom, a paprika és a burgonya. A padlizsán térhódítása ..

Blueberry: az észak-amerikai kékáfonya
cikk megtekintése

Blueberry: az észak-amerikai kékáfonya

1915
1

Az áfonya bársonyos, mélykék színű, Észak-Amerikában honos zamatos gyümölcs. Az indiánok ősidők óta használják gyógyászati célokra az egész gyümölcsöt..

A rebarbara története
cikk megtekintése

A rebarbara története

2207
1

A rebarbara nagyon régóta kedvelt növény. Igaz, az eredeti felhasználása messze nem a gasztronómia tárgykörébe tartozott, de a XVII-XVIII. században m..