Sütőtök-krémleves erdei gombákkal

Sütőtök-krémleves erdei gombákkal recept
Hozzávalók
•  70 dkg sütőtök
•  őrölt fekete bors
•  2 kisebb gerezd fokhagyma
•  1 ág friss rozmaring
•  5 evőkanál olívaolaj
•  1 közepes vöröshagyma
•  késhegynyi reszelt szerecsendió
•  6 dkg parmezán sajt
•  2 dl főzőtejszín
A leves betétjéhez:
•  15 dkg vegyes erdei gomba ( lehet szárított vagy mirelit is)
•  2 dkg vaj
•  1 evőkanál olívaolaj
• 
•  bors

Elkészítés módja

1. A felekbe vágott sütőtököt tepsire tesszük, húsát bevagdossuk és kissé megborsozzuk. Zúzott fokhagymával bekenjük, a rozmaringgal megszórjuk, és 1 evőkanál olívával meglocsoljuk.

2. Közepesen forró sütőbe megsütjük 45 perc alatt. A sütés remekül kiemeli az tök édeskés ízét.

3. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk és egy lábasban a maradék olívaolajon megfonnyasztjuk. A sült tök húsát belekaparjuk. Egy kevés szerecsendióval fűszerezzük, majd 1 l vízzel felöntjük, megsózzuk, és fölforraljuk.

4. A sajtból néhány vékony szeletet vágunk a tálaláshoz, a többit lereszeljük, és a levesalaphoz adjuk.

5. 10 percig forraljuk kis lángon, majd turmixoljuk, pépesítjük. A tejszínnel dúsítjuk, éppen csak megforrósítjuk. A leves betétjéhez a gombát vaj, meg olaj keverékében megpirítjuk (róka, vargánya) én, ezeket használtam fel. Megsózzuk, borsozzuk.

6. A pirított gombát leveses tányérok közepébe púpozzuk, a forró levessel körülöntjük, a félretett parmezán forgáccsal megszórjuk, és tejszínnel is cifrázzuk.

A leírásban szereplő Sütőtök-krémleves erdei gombákkal recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, sütőtök krémleves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Sütőtök-krémleves erdei gombákkal recept - 2 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #10056 2017. 11. 06. 14:04 Válasz

    Köszönöm!

  2. spajzgirl
    spajzgirl #10055 2017. 11. 05. 20:40 Válasz

    Kiváló recept! Gratulálok hozzá! És milyen mutatós!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Sütőtök-krémleves erdei gombákkal recept - 2 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #10056 2017. 11. 06. 14:04 Válasz

    Köszönöm!

  2. spajzgirl
    spajzgirl #10055 2017. 11. 05. 20:40 Válasz

    Kiváló recept! Gratulálok hozzá! És milyen mutatós!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.