Ágnes Bernauer torta

Ágnes Bernauer torta recept
Hozzávalók
•  200 g őrölt mandula
•  350 g porcukor
•  80 g liszt
•  2 kávéskanál fahéj
•  7 db tojásfehérje
•  500 ml tej
•  1 zacskó vaníliás puding
•  2-2 evőkanál kávépor
•  3 evőkanál cukor
•  250 g vaj
•  200 g mandulareszelék

Elkészítés módja

1. Az őrölt mandulát a cukorral, a liszttel, a csipet sóval és a fahéjjal vegyítsük össze. Verjük fel a fehérjét a 150 g cukor hozzáadásával kemény habbá, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz. Keverjünk mindent jól össze.

2. 5-7 db zsírpapírra aszerint, hogy hány tortalapot szeretnénk, adagoljuk ki a tésztát.

3. Egyengessük el mindegyiken a tésztapépet, majd toljuk be az előmelegített sütőbe és süssük meg 170°C -on.

4. Minden egyes lapot először 20 percig süssünk zsírpapírral befedve, majd zsírpapír nélkül még 5 max. 10 percig. Hagyjuk kihűlni.

5. Készítsük el a pudingot a használati utasítás szerint, azaz a tejhez adjuk hozzá a pudingport, a 3 evőkanál cukrot, a 2 kiskanál kávéport, majd keverjük jól össze.

6. Ezután keverjük habosra a vajat, a porcukor hozzáadásával. Egy evőkanállal adagolva adjuk hozzá a lehűtött pudingot a vajhoz, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding is szobahőmérsékletű legyen, nehogy a vajkrém megolvadjon. Kenjünk meg minden egyes tortalapot a pudingos vajkrémmel.

7. Ezután pörköljük meg a mandulát mindenféle zsiradék hozzáadása nélkül, kenjük be a tetejét a maradék krémmel majd szórjuk meg vele a torta tetejét.

8. Tegyük legalább 2 órára a hűtőbe, végül tálalás előtt szitáljunk rá porcukrot.

Ágnes Bernauer torta recepthez fűződő történet, jótanács

A mártírhalált halt Ágnes Bernauerről,- akinek emlékére négyévente történelmi játékokat rendeznek Staubingban (Bajorországban) -kapta nevét ez a torta. Ágnes (1410-1435) a XV. századi német krónikák szerint a szeretője illetve az első felesége volt III. Albert bajor hercegnek. Amikor Albert apjának, Ernő hercegnek a tudomására jutott fia rangon aluli szerelmi afférja, elhatározta, hogy szeretőjét eltávolítja mellőle. 1435 októberében nyílt rá alkalom, amikor Albert unokatestvérével VII Henrikkel a landshuti erdőségben vadászott, Ernő herceg elnyargalt a blutenburgi kastélyba, ahonnan Ágnest erőszakkal elhurcolta, majd boszorkányság vádjával a Duna vizébe ölette. Tettét később nagyon megbánta és fia kiengeszteléséül Staubingban egy kápolnát nevezett el Ágnesről. Vörös márványból faragott domborműve méltó helyet kapott benne.

A leírásban szereplő Ágnes Bernauer torta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Ágnes Bernauer torta recept - 1 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #9594 2014. 10. 30. 20:52 Válasz

    Nagyon tetszik,és elkészítem ezt is.Köszi!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Ágnes Bernauer torta recept - 1 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #9594 2014. 10. 30. 20:52 Válasz

    Nagyon tetszik,és elkészítem ezt is.Köszi!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.