Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal recept
Hozzávalók
A leveshez:
•  25 dkg rókagomba vagy champignon
•  0.5 fej vöröshagyma
•  1 gerezd fokhagyma
•  1 dl fehér bor
•  1.5 dl tejszín
•  só bors
•  kakukkfű
•  vaj+ olaj
A zsemlegombóchoz:
•  20 dkg pirított vagy nem pirított kenyérkocka
•  1 kávéskanál búzavirágszirom
•  1 kávéskanál bársonyvirág-szirom (büdöske)
•  1 kávéskanál szárított spenót
•  1 kávéskanál kakukkfű
•  1 kávéskanál bazsalikom
•  1 kávéskanál rozmaring
•  1 kávéskanál borsikafű
•  1 kávéskanál tárkony
•  1 kávéskanál zsálya
•  füstölt só
•  füstölt paprika
•  levendula
•  1 kávéskanál fokhagymapor
•  1 kávéskanál hagymapor
•  1 kávéskanál mustármag

Elkészítés módja

1. Pucoljuk meg a gombát, egy tiszta ecsettel alaposan tisztítsuk meg a földtől. Aprítsuk fel a hagymát, reszeljük le a fokhagymát és pároljuk meg az olajban.

2. Adjuk hozzá a gombát és 2-3 percig mérsékelt tűzön pároljunk mindent így együtt.

3. Olvasszunk rá egy kis vajat, majd húzzuk le a tűzről. Szórjuk meg a liszttel, öntsük rá a leveskockából főzött 1 liter húslevest és a tejet vagy tejszínt.

4. Szórjuk meg a kakukkfűvel, a majoránnával, rottyantsunk még egyet rajta, majd öntsünk hozzá 1 dl fehérbort. Főzzük tovább 5-8 percig.

5. Amennyiben nem lenne elég sűrű a levesünk, merjünk ki egy kevés levet a fazékból egy csészébe, adjunk hozzá 1 kiskanál kukoricakeményítőt. Keverjük simára egy villával, majd öntsük a levesbe, még egyszer forraljuk fel és már készen is van.

6. Készítsük el a gombócokat, a készen vett pirított kenyérkockából és az előzetesen mozsárban összekevert rengetegféle fűszerkeverékből.

7. Adjunk hozzá a kenyérkockákhoz 1 tojást, meg 1,5 dl tejszínt és szórjuk rá a fűszerkeverékünket.

8. Gyúrjuk jól össze és hagyjuk állni legalább 20 percig.

9. Formáljunk belőle gombócokat, majd dobjuk bele a forrásban lévő vízbe és főzzük 10-15 percig.

10. Ezzel a gyönyörű, zöld színű levesbetéttel kínáljuk a rókagombalevest

A leírásban szereplő Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, gombaleves, zsemlegombóc, zsemle) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal recept - 1 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #9905 2016. 03. 16. 21:49 Válasz

    Nagyon klassz kis recept,és el is készítem!Köszi.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal recept - 1 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #9905 2016. 03. 16. 21:49 Válasz

    Nagyon klassz kis recept,és el is készítem!Köszi.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.