1. Elkészítem az alaplevet: A marhacsontot és a marhaszegyet amit az alaplébe szánok felforralom, majd leöntöm a ha.. Tovább

1. A karalábékat meghámozzuk, a zsengébb leveleit félretesszük. 2. Ezután a karalábékat kivájj.. Tovább

1. A rebarbara külső részét húzzuk le, majd daraboljuk fel, keverjük össze egy kevés cukorral és hagyju.. Tovább

1. A medvehagymát és a sonkát külön aprítóba tettem és a borssal összeaprítottam.Így kerül a szár.. Tovább

1. Egy keverőtálban a lisztből, tojásból, egy csipet sóval galuskát készítünk. Forrásban lévő sós vízb.. Tovább

1. Egy tálban a kekszet a cukorral, margarinnal, a rumaromával és a tejjel jól összedolgozunk. Ezt a masszát ket.. Tovább

1. A tejfölt, tojást, olajat összekeverjük, majd egy tálba öntve hozzákeverjük a lisztet, a sót, a cukrot é.. Tovább

1. A csirkemellet 2 centis csíkokra vágjuk, a gyorspáccal alaposan összeforgatjuk, az olajat ráöntjük, maj.. Tovább

1. A gyorspácot a mustárral együtt olajban elkeverjük. A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, majd az olajos ke.. Tovább

1. A húst megmossuk, leszárogatjuk. Az olajat a fűszersóval, a borssal, .. Tovább

1. A burgonyát megtisztítjuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Szűrőbe tesszük, folyó hideg vízz.. Tovább

1. Az újhagymát jól megmossuk és zöld szárát apróra vágva félretesszük. Törzsét kisujjnyi vastago.. Tovább

1. A hámozatlan padlizsánokat az elkészítés előtt legalább 1 órával megmossuk és kb. 1,5 centis kockákra v.. Tovább

1. A hússzeleteket kissé kiverjük, széleit bevagdossuk. A flekken gyorspácot az olajjal és mustárral összekeve.. Tovább

1. A májat leöblítjük, az esetleg rajta lévő fehéres hártyákat levágjuk róla.. Tovább

1. Egy liter hideg vízben feloldunk 1 nagy evőkanál sót. A borjúgerinc hártyáit éle.. Tovább

1. Előző nap az aszalt fügék kocsányát levágjuk, ráöntjük a bort és lefedve hűtőbe tesszük.. Tovább

1. Az apróra vágott vöröshagymát forró olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a 2x2 centis koc.. Tovább

1. A szüzet éles késsel vékonyan lehártyázzuk, megmossuk, leszárítjuk, hosszában félig bevágjuk, sózzuk, bo.. Tovább

1. A lisztet átszitáljuk, majd a túróval, sóval jól összedolgozzuk. Egy kevéske tejb.. Tovább