Székelykáposzta Kalla módra

Székelykáposzta Kalla módra recept
Hozzávalók
•  500 g sertés lapocka
•  10 dkg kockázott baconszalonna
•  füstölt szalonna bőrke maradékok
•  6 evőkanál étolaj
•  1.5 közepes fej vöröshagyma
•  2 gerezd fokhagyma
•  50 dkg savanyú káposzta konzerv
•  4 db babérlevél
•  700 ml víz
•  1 teáskanál köménymag (őrölt)
•  4 teáskanál fűszerpaprika (füstösízű a legjobb hozzá)
• 
•  1 tk chilipehely
•  ízlés szerint tejföl a tálaláshoz

Elkészítés módja

1. A sertéshúst kockákra vágjuk, majd megtisztítjuk az inaktól és a hártyáktól. A hagymákat megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd felhevített olajon üvegesre kezdjük párolni. A felkockázott bacont is hozzátesszük, és így pirítjuk tovább.

2. Rátesszük a kockára vágott húst, ízlés szerint sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, és párolás közben hozzáadjuk a fokhagymát, valamint az őrölt köményt és a chilipelyhet is.

3. Addig kevergetjük, míg a hús ki nem fehéredik, illetve zsírjára nem sül. Azután felöntjük vízzel, beledobjuk a szalonnabőrkéket, és letakarva főzzük 20 percig.

4. Ezt követően belekeverjük a savanyú káposztát, és tovább főzzük négy darab babérlevél társaságában míg meg nem puhul a hús a káposztával együtt. Tejföllel tálaljuk.

Székelykáposzta Kalla módra recepthez fűződő történet, jótanács

Chili paprika pehellyel készítem, de aki nem szereti a csípős ízvilágú ételeket, nyugodtan elhagyhatja, anélkül is istenien finom végeredményt kapunk. A füstölt házi szalonna bőrét feltétlenül érdemes felhasználnunk a káposzta készítésénél, mert az értékes pörzsanyagok mellett, kellemes füstös ízt kölcsönöz a székelykáposztának. A fűszerpaprika is füstös ízű, már régóta lehet kapni a boltokban. Kalla a leánykori nevem.

A leírásban szereplő Székelykáposzta Kalla módra recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (székelykáposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.