Sertéskaraj rókagomba mártással

Sertéskaraj rókagomba mártással recept
Hozzávalók
•  4 szelet sertés rövidkaraj
•  2 ek liszt
•  2 ek olívaolaj
•  20 g vaj
•  500 g sárga rókagomba
•  2 db babérlevél
•  1 fej hagyma
•  1 ek pirospaprika
•  100 ml száraz fehérbor
•  100 ml főzőtejszín
• 
•  bors

Elkészítés módja

1. A gombát kevés sós vízben puhára főzzük a babérlevéllel, majd leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk, és olajon puhára dinszteljük.

2. A karaj mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Egy másik serpenyőben kevés vaj és olaj keverékén körbesütjük a hússzeleteket. A hőfokot fokozatosan csökkentjük, majd egy kevés víz és bor hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk.

3. A hagymához mehet a leszűrt rókagomba és fűszerpaprika, aztán a bors, a babérlevél, és még némi víz hozzáadásával 15 percig főzzük, majd a húsra öntjük.

4. Ha mindez kész, behabarjuk egy kevés főzőtejszínnel. A köret hozzá nálunk spatzle tészta, amit kifőzünk melléje, és sós, folyékony vajjal megöntözzük.

Sertéskaraj rókagomba mártással recepthez fűződő történet, jótanács

A mártásos ételek kedvelője vagyok, a sárga rókagomba pedig nagy kedvencünk. Sokszor készítek belőle finomságokat, főleg amikor idény van.

A leírásban szereplő Sertéskaraj rókagomba mártással recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karaj) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.