Pihe-puha szilvás pite

Pihe-puha szilvás pite recept
Hozzávalók
A tésztához:
•  30 dkg finomliszt
•  15 dkg vaj
•  3 ek porcukor
•  1 csomag sáfrányos sütőpor
•  2 db tojássárgája
•  1.5 ek 20%-os tejföl
•  1-2 csipet só
A pudingporos tojásos krémhez:
•  3 db tojássárgája
•  5 db tojásfehérje
•  1 tasak vaníliás vagy jelen esetben tejszínes pudingpor
•  1 ek 20%-os tejföl
•  4 ek kristálycukor
•  13 db Blue Free szilva vagy más fajta kemény nem túl érett szilva
•  1 tk őrölt fahéj
•  5 evőkanál pirított zsemlemorzsa vagy édes morzsa

Elkészítés módja

1. Vegyük elő a robotgépünk tálját, mérjük bele a lisztet és a cukrot, adjuk hozzá a vaníliáscukrot a sütőporral és sóval együtt, majd keverjük el, és kockázzuk bele a vajat.

2. Adjuk hozzá a tojások sárgáját és a tejfölt, majd gyúrjuk össze. Vegyünk elő egy 25x35 cm-es magasszélű tepsit, vajazzuk ki, és szórjuk meg liszttel.

3. A tésztát egy lisztezett deszkán a tepsi nagyságánál picit nagyobbra nyújtjuk - körülbelül fél cm vastagra - , majd beleterítjük a tepsibe.

4. Megbökdössük egy villával az alját, majd hűtőbe tesszük, míg a töltelék el nem készül. Később, mikor a töltelék elkészült, meghintjük két evőkanál morzsával (vékonyan, csak annyi kell, hogy a szilva levét felszívja), megszórjuk a fele fahéjjal, kirakjuk a kimagozott, elnegyedelt szilvával (vágott felével felfelé), rászórjuk a maradék három evőkanál morzsát, majd megszórjuk a másik fele fahéjjal, hogy pereme legyen.

5. A tojásfehérjét egy evőkanál cukor segítségével kemény habbá verjük. A tojássárgáját egy külön edényben habosra verjük a maradék cukorral, majd hozzákeverjük a tejfölt. A pudingpor ezután kerül bele, és végül a fehérjehabot óvatosan a pudingporos sárgájához keverjük.

6. A masszát ráöntjük, majd rásimítjuk a szilvára. 180 fokon előmelegített sütőben 60 percig sütjük (alsó-felső sütés). Félidőben takarjuk le alufóliával, nehogy megégjen a teteje a tésztának.

7. A sütés után még hagyjuk a sütőben öt percig miután elzártuk azt. Akkor jó, ha szilárd a tetején a piskóta.

Pihe-puha szilvás pite recepthez fűződő történet, jótanács

Az interneten találtam ezt a receptet, és kicsit átgondolva készítettem el. Nagyon puha és ízletes gyümölcsös pitesüti!

A leírásban szereplő Pihe-puha szilvás pite recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (pite, szilvás pite) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.