Varga béles

Varga béles recept
Hozzávalók
•  A tésztához
•  réteslap 8 lapos
•  10 dkg vaj (olvasztott)
•  A töltelékhez
•  190 g tészta - széles metélt (száraz) vagy Spaetzle tészta (ez ebből készült)
•  450 g tehéntúró (félzsíros)
•  75 g kristálycukor
•  75 ml tejföl (20%-os)
•  40 g vaj
•  3 db tojássárgája
•  3 db tojásfehérje
•  1 db citrom reszelt héja
•  2 teáskanál vanília eszencia
•  1 marék aranymazsola

Elkészítés módja

1. A sütőt előmelegítjük 170 C-ra, és előkészítünk, kivajazunk egy kb. 20x25 cm-es, minimum 5 cm magas peremű hőálló tálat,vagy tepsit.

2. A tepsit olvasztott vajjal kikenjük, majd minden lapot olvasztott vajjal megkenve, kibéleljük úgy, hogy 4 réteg réteslap legyen.Körbe a kilógó felesleges tésztát levágjuk.A túrót villával áttörjük.A túróhoz hozzákeverjük a cukor felét, a tojások sárgáját, a vajat, a citromhéjat, tejfölt, és a vanília kivonatot. Jó alaposan elkeverjük, akár habverőgép segítségével is. A keveréket félretesszük.A tojások fehérjéjét a maradék cukorral habbá verjük.

3. A mazsolát áztassuk be egy bögre vízben. Felhasználás előtt a vizet majd leöntjük róla!A túrós keveréket összeforgatjuk a kiáztatott mazsolával és a tésztával, majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot is.Először felrakunk 1 liter vizet forrni. Ha kezd zubogni teszünk bele egy csipet sót, öntünk bele egy evőkanál olajat. Majd a metéltet megfőzzünk a vízben kb. 10 perc alatt. Ha kész, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, félretesszük.

4. A tölteléket a formába tesszük, és elsimítjuk a tetejét.A tetejére szintén 4 réteg réteslapot teszünk, minden réteget, végül a tetejét is megkenjük olvasztott vajjal.170 C-on 40-50 percig sütjük.Ha a béles kisült, melegen szeleteljük, porcukrozzuk, eperlekvárral tálaljuk.

Varga béles recepthez fűződő történet, jótanács

Ahogy én készítem,úgy még senki sem.Isteni finom desszert,valaki főételként fogyassza,de mi nem.

A leírásban szereplő Varga béles recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.