Leves

Erőleves fridatto módra
recept megnyitása

Erőleves fridatto módra

közepes

1. A darált húst a kissé fölvert tojásfehérjével meg a paradicsompürével egy fazékban összedolgozzuk,.. Tovább

Húsleves parajos táskával
recept megnyitása

Húsleves parajos táskával

közepes

1. A leveshezvalókból a hagyományos módon ízes húslevest főzünk, majd leszűrjük. 2. A parajos táská.. Tovább

Húsleves töltött csirkéből
recept megnyitása

Húsleves töltött csirkéből

nehéz

1. A zsemlét hideg tejbe áztatjuk, majd jól kifacsarjuk és egy tálba morzsoljuk. A vöröshagyma felét.. Tovább

Orjaleves
recept megnyitása

Orjaleves

könnyű

1. A csontot jól megmossuk, egy fazékba rakjuk,2 liter hideg vizet ráöntünk. Fölforraljuk, keletkező szürkés habját.. Tovább

Phó leves
recept megnyitása

Phó leves

közepes

1. Elkészítem az alaplevet: A marhacsontot és a marhaszegyet amit az alaplébe szánok felforralom, majd leöntöm a ha.. Tovább

Tyúkleves mama módra
recept megnyitása

Tyúkleves mama módra

közepes

1. A tyúkot alaposan szemügyre vesszük, ha maradt volna rajta toll, azt leszedjük. A fejét levágjuk, err.. Tovább

Libaleves májgombóccal
recept megnyitása

Libaleves májgombóccal

közepes

1. A libaaprólékot megmossuk, a bőrt amennyire csak tudjuk, minden darabjáról lefejtjük, hogy a leves ne.. Tovább

Nyakleves daragaluskával
recept megnyitása

Nyakleves daragaluskával

könnyű

1. A libanyakat vágódeszkán 2-3 darabra vágjuk – ezt úgy a legkönnyebb, ha a nagykést vagy a bárdot .. Tovább

Gombaleves
recept megnyitása

Gombaleves

könnyű

1. Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfuttatjuk, majd rászórjuk a vékony metéltre darabolt sárgarépát.. Tovább

Táskaleves
recept megnyitása

Táskaleves

közepes

1. A zöldséget megtisztítjuk, karikákra vágjuk. Az olaj felét egy lábasban megforrósítjuk, a zöldséget kissé „átpörg.. Tovább

Palócleves
recept megnyitása

Palócleves

közepes

1. Kevés helyen kapni konyhakész birkát vagy bárányt, így a csontozással kezdjük a munkát. Ezután a lapockát megmo.. Tovább

Fácánleves Újházy módra
recept megnyitása

Fácánleves Újházy módra

közepes

1. A fölengedett fácánt és a marhahúst többször váltott langyos vízben megmossuk, nagy fazékba rakjuk. .. Tovább

Csontleves  rántott borsóval
recept megnyitása

Csontleves rántott borsóval

közepes

1. A csontot jól megmossuk, egy fazékba rakjuk, 2 liter hideg vizet ráöntünk. Fölforraljuk, szürk.. Tovább

Körömleves krumpligombóccal
recept megnyitása

Körömleves krumpligombóccal

közepes

1. A körmöket szép fehérre lekapargatjuk, majd egy bárddal nagyon óvatosan, lapjában félbecsapju.. Tovább

Lencseleves fácánnal
recept megnyitása

Lencseleves fácánnal

nehéz

1. A lencsét átválogatjuk, megmossuk majd a főzést megelőző éjszakára hideg vízbe áztatjuk. 2. A fölenge.. Tovább

Lencseleves füstölt malacoldalassal
recept megnyitása

Lencseleves füstölt malacoldalassal

könnyű

1. A füstölt oldalast a csontjai mentén földaraboljuk majd egy fazékban, annyi (kb. 2,5 l.. Tovább

Nokedlileves
recept megnyitása

Nokedlileves

könnyű

1. A vegyes zöldségeket megtisztítjuk, 0,5 centi vastag karikákra vágjuk. A zsírt egy lábasban - nyáron bográcsb.. Tovább

Zöldbableves
recept megnyitása

Zöldbableves

könnyű

1. A zöldbabot megmossuk, mindkét végét levágva kiszálkázzuk (a zsengénél nem kell szálkázni), majd 2 centis dar.. Tovább

Savanyúleves
recept megnyitása

Savanyúleves

könnyű

1. Horvát eredetű, elsősorban böjt idején asztalra kerülő fogás. A burgonyát megtisztítjuk, kb. 2,5 centis kocká.. Tovább

Májrizsleves
recept megnyitása

Májrizsleves

könnyű

1. A csontot amennyire lehet, több darabra vágjuk – a legjobb eleve így vásárolni -, forrásban lévő vízbe engedj.. Tovább