Fűszeres lazac cukkiniköntösben

Fűszeres lazac cukkiniköntösben recept

Elkészítés módja

1. A halszeleteket a méz és mustár keverékével bedörzsöljük és a fűszerkeverékkel behintjük. A cukkinit megmossuk, leszárogatjuk, majd hosszában 2 mm vastagon felszeleteljük. (Ez a fázis szeletelőgéppel vagy egy zöldséghámozóval a legegyszerűbb.)

2. A halszeleteket a cukkiniszalagokkal körbetekerjük. Az olajat 3 dkg vajjal megforrósítjuk, a haltekercseket oldalanként 2-2 percig sütjük benne. Néhány evőkanál vizet öntünk alá, lefedjük és kis lángon még 3-4 percig pároljuk. Közben a maradék vajat felolvasztjuk, majd a lisztet egy kissé megfuttatjuk rajta. A vizet és a bort ráöntjük, habverővel kevergetve 2 percig forraljuk, megsózzuk, cukorral és mustárral ízesítjük, végül a kapribogyót is beleszórjuk.

3. Tálaláskor a halat tálra emeljük, a visszamaradó levét a kapris mártásba keverjük, végül a hal mellé öntjük. Köretként párolt zöldségeket kínálunk hozzá.

Fűszeres lazac cukkiniköntösben recept - 2 hozzászólás

  1. admin
    admin #10060 2018. 01. 02. 19:09 Válasz a #10059. hozzászólásra Válasz

    Köszönjük a visszajelzést.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #10059 2017. 12. 30. 19:10 Válasz

    Istenien néz ki!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Fűszeres lazac cukkiniköntösben recept - 2 hozzászólás

  1. admin
    admin #10060 2018. 01. 02. 19:09 Válasz a #10059. hozzászólásra Válasz

    Köszönjük a visszajelzést.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #10059 2017. 12. 30. 19:10 Válasz

    Istenien néz ki!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.