Karácsonyi halászlé
Hozzávalók
• 1.5 kg tisztított ponty
• 6 db törpeharcsa
• 1 ponty feje
• 2 db keszeg
• 2 db kárász
• többféle apró hal
• 1 nagy fej vöröshagyma
• bors ízlés szerint
• 3 ek pirospaprika
• 2 dl házi paradicsomlé vagy 1 kis paradicsom konzerv
• 1.5 dl vörös bor
• 2 db csilipaprika
• só
Elkészítés módja
1. A pontyot patkó alakúra felszeletelem, sózom és borsozom. Hűtőbe teszem felhasználásig.
2. A fazékba felteszem főni az apró halakat és a ponty fejét. Ízesítem sóval és borssal. Hozzáadom a közben felaprított vöröshagymát, 3 evőkanál pirospaprikát, csípős paprikát és a paradicsom konzervet.
3. 2-2,5 órán át lassú tűzön főzöm.
4. Amikor megfőtt, leszűröm, a halakat kiszálkázom, majd átpasszírozom egy tésztaszűrőn.
5. A leszűrt hallevet visszateszem a tűzre, beleteszem a kipasszírozott halat, teszek bele 1.5 dl vörösbort és végül a pontyszeleteket.
6. Pár percig főzöm és kész is.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.