Név
Mesterszakacs.hu
Felhasználói név
admin
Weboldal
http://mesterszakacs.hu
Regisztráció időpontja
2010. 09. 15. 11:30
Utoljára belépett
2021. 03. 16. 09:32
Mesterszakács
-
Feltöltött receptek
2230 db
Feltöltött cikkek
60 db
Hozzászólások
382 db
Kedvenc recepjei
44 db
Keszeg sütve
Recept megtekintése

Keszeg sütve

közepes
0

1. A keszegeket megmossuk, leszárogatjuk, majd mindkét oldalukat sűrűn beirdaljuk (jobb helyeken eleve így kapható). Kívül-belül besózzuk (halanként k..

Egyszerű kókuszgolyó
Recept megtekintése

Egyszerű kókuszgolyó

könnyű
0

1. Az alapanyagokat a kókuszreszelék kivételével összekeverjük. 2. Vizes kézzel gombócokat formázunk, és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. 3. A köze..

Kakaós csiga
Recept megtekintése

Kakaós csiga

könnyű
0

1. A hideg vajat kisebb darabokra vágjuk, majd 20 dkg liszt társaságában konyhai robotgép segítségével (kézzel is csinálhatjuk) összedolgozzuk. Vigyáz..

Pizzás csiga
Recept megtekintése

Pizzás csiga

közepes
0

1. A tejet meglangyosítjuk, egy decit kimerünk belőle, majd belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy kevés porcukrot, és nagyjából 15 perc alatt föl..

Körtebefőtt télire
Recept megtekintése

Körtebefőtt télire

könnyű
0

1. Első lépésben meghámozzuk, elnegyedeljük, majd a magházakat eltávolítva citromos vízbe tesszük a körtéket (nehogy megbarnuljanak). 2. A vizet egy ..

Cukkinifőzelék
Recept megtekintése

Cukkinifőzelék

közepes
0

1. A cukkinit és a csillagtököt meghámozzuk, mindkettőt lapjában félbevágjuk, majd kikaparjuk a magjaikat. Húsukat hosszú vékony szálakra gyaluljuk. A..

Sajtos roló
Recept megtekintése

Sajtos roló

könnyű
0

1. A tésztát szobahőmérsékleten fölengedjük. Meglisztezett gyúrólapon téglalap alakúra nyújtjuk, majd 12 darab, egyenként nagyjából másfél ujjnyi szél..

Gyoza
Recept megtekintése

Gyoza

közepes
4

1. A tésztához való lisztet egy fém keverőtálba szórjuk. A vizet a sóval fölforraljuk, a lisztre öntjük, és eleinte fakanállal, majd kézzel addig dol..

Kókuszos keksztekercs
Recept megtekintése

Kókuszos keksztekercs

közepes
0

1. A kakaós tésztához a kekszet a kakaóporral, a porcukorral, a rummal, a kávéval és a vízzel együtt összedolgozzuk. Ezt követően félretesszük addig, ..

Gyümölcskenyér (vagy püspökkenyér)
Recept megtekintése

Gyümölcskenyér (vagy püspökkenyér)

közepes
0

1. A tojást a porcukorral együtt kb. 3 perc alatt simára keverjük, majd az olvasztott vaj segítségével tovább dolgozzuk. 2. Az aszalt gyümölcsöt, a m..

Kürtőskalács faszénen sütve
Recept megtekintése

Kürtőskalács faszénen sütve

nehéz
0

1. Erdély legismertebb édes süteménye, amit régebben a cserepes kandallók nyitott tűzterében, hosszú kürtőskalács sütő dorongra tekerve, nyílt parázso..

Virslis kifli
Recept megtekintése

Virslis kifli

könnyű
0

1. A tejet meglangyosítjuk. Belekeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, s meleg helyen letakarva 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet ..

Fonott kalács
Recept megtekintése

Fonott kalács

közepes
0

1. A tejet meglangyosítjuk. A felét egy pohárba öntjük, belemorzsoljuk az élesztőt, majd 1 kiskanál cukor segítségével meleg helyen kb. 15 perc alatt ..

Flódni
Recept megtekintése

Flódni

nehéz
0

1. A tésztához a lisztet a margarinnal együtt elmorzsoljuk, megsózzuk, majd a cukor, az összemorzsolt élesztő és a víz segítségével összegyúrjuk. Leta..

Tejes pite
Recept megtekintése

Tejes pite

könnyű
0

1. 220 fokra előmelegítjük a sütőt, majd a tésztához a lisztet a tojásokkal és a tejjel együtt kikeverjük. Ezután öntjük hozzá a többi tejet. A cukorr..

Hagymaropogós
recept megtekintése

Hagymaropogós

könnyű
0

1. A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk fel közepes kockákra, majd tegyük langyos, sós vízbe kb. egy fél órára (nagyobbra vágjuk mint pl. a pörkölt alá..

Óriás tócsni töltve
recept megtekintése

Óriás tócsni töltve

közepes
0

1. Megmossuk és kockákra vágjuk a húst, majd egy edénybe téve öntünk rá kevés olajat, megszórjuk gyros porral és összekeverve pár órára félrerakjuk, a..

Olasz laskagomba
recept megtekintése

Olasz laskagomba

könnyű
0

1. A gombának levágjuk a keményebb tönk részét, majd alaposan megmossuk. 2. Egy serpenyőben, kevés olajban megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, ráreszeljü..

Orosz töltött tésztatekercsek (Gruzincsiki)
recept megtekintése

Orosz töltött tésztatekercsek (Gruzincsi..

közepes
0

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 30 percet pihentetjük. 2. Ezalatt a darált húshoz hozzáadunk 1 db kisebb, kockára vágott vöröshagymát, 2 gere..

Zöldspárga krémleves fokhagymás pirítóssal
recept megtekintése

Zöldspárga krémleves fokhagymás pirítóssal

könnyű
0

1. Megtisztítjuk a spárgát. A spárga rügyeket (kb. 3-5 cm hosszan) levágjuk és félretesszük, a szárakat pedig 2 cm-es darabokra vágjuk. 2. A szárakat..

Csavart vajas kifli
recept megtekintése

Csavart vajas kifli

közepes
0

1. A tejet meglangyosítom, elkeverem a cukorral, beöntöm a kenyérsütőgép tartályába és belemorzsolom az élesztőt. Ha kézzel készítem, akkor a dagasztó..

Töltött káposzta-kuglóf
recept megtekintése

Töltött káposzta-kuglóf

közepes
1

1. Áztassuk be annyi vízben a zsemlét, amennyi ellepi. 2. A káposztát szedjük leveleire és blansírozzuk 2 percig, forrásban lévő vízben a jó formálha..

Mária szelet Edit módra
recept megtekintése

Mária szelet Edit módra

közepes
0

1. A tojásokat a cukorral egy elektromos habverővel 10 perc alatt habosra keverjük, majd továbbkeverve kanalanként hozzáadjuk a vizet. 2. A lisztet a..

Spenótos csirkeragu tésztával
recept megtekintése

Spenótos csirkeragu tésztával

könnyű
1

1. Egy serpenyőben a vajat felolvasztom, majd rádobom a csíkokra vágott bacon-t és lassú tűzön aranybarnára pirítom. 2. Amint elkészült a bacon, egy t..

Kecskesajttal, datolyával töltött karaj almaszósszal
recept megtekintése

Kecskesajttal, datolyával töltött karaj ..

közepes
0

1. Az almaszószhoz 4 almát pucoljunk meg és vágjuk egyforma kockákra. 2. Egy kis vajban pároljuk meg, szórjuk rá a lisztet, kavarjunk egyet rajta és ..

Sajtos mártogatós
recept megtekintése

Sajtos mártogatós

könnyű
1

1. A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd vékonyra kinyújtom. 2. Megkenem tojásfehérjével, megszórom reszelt sajttal és egy derelyevágóval formás háro..

Barna rizses zöldségek
recept megtekintése

Barna rizses zöldségek

könnyű
0

1. A rizst előfőzöm, a tojásokat keményre főzöm és apró kockákra vágom. 2. Az olajat felteszem egy edénybe forrósodni, rádobom a kockákra vágott sárga..

Pasztinákkrémleves
recept megtekintése

Pasztinákkrémleves

könnyű
0

1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, aprítsuk fel, majd egy lábosban kezdjük felolvasztani a vajat. 2. Pirítsuk meg benne a zöldségeket a vékonyra felszel..

Sajtos, joghurtos kifli
recept megtekintése

Sajtos, joghurtos kifli

közepes
0

1. A liszteket összekeverjük a sóval, majd az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. 2. A megkelt élesztőt hozzáadjuk a liszthez, majd a tojáso..

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombóccal
recept megtekintése

Rókagombaleves, zöldfűszeres zsemlegombó..

könnyű
1

1. Pucoljuk meg a gombát, egy tiszta ecsettel alaposan tisztítsuk meg a földtől. Aprítsuk fel a hagymát, reszeljük le a fokhagymát és pároljuk meg az ..

Gyoza

Gyoza

Kedves mroz!

Köszönjük észrevételét! A receptet javítottuk.

Üdvözlettel: Mesterszakacs.hu

Távol-keleti
4
Vietnami Pho Bo leves

Vietnami Pho Bo leves

Kedves Zs!

Oldalunkon van még egy, talán autentikusabb Phó leves: https://mesterszakacs.hu/recept/pho-leves-6844

Jó főzést ha kedvet kapna hozzá :)


Üdvözlettel: Mesterszakács

Távol-keleti
9
Dagadt paprika

Dagadt paprika

Kedves georgeba!

Köszönjük észrevételét. A vastag erek kivágása igazából csak opcionális.
A receptet ennek megfelelően javítottuk.

További jó sütést-főzést!

Egytál
22
Túrós zabpogácsa

Túrós zabpogácsa

Kedves Scarlett69!

Köszönjük az észrevételét, sajnos mi nem találjuk, hogy a receptben utalás volna arra, hogy gluténmentesek ételről van szó. Tudna segíteni, hogy pontosan mi itt a megtévesztő vagy félrevezető?

Segítségét köszönve: Mesterszakács.hu

Laktózmentes
3
Gyoza

Gyoza

Kedves Pali1977!

Köszönjük észrevételét.

Üdvözlettel: Mesterszakács.hu

Távol-keleti
4
Paradicsomos káposztafőzelék fasírttal

Paradicsomos káposztafőzelék fasí...

Kedves Gibrok, az ok roppant egyszerű, túl forró zsiradékban süti a fasírtot, így mielőtt átsülne teljesen ki kell, hogy szedje belőle, mert a külseje már megégne. Fele annyira meleg zsiradékban sütve tökéletesen át fog sülni.

Főzelék
22
Csokis-túrós, rakott rétes

Csokis-túrós, rakott rétes

Kedves Máthé Zsuzsanna!

Minden regisztrált felhasználónk személyes profilja úgy lett kialakítva, hogy ott lehetősége van saját weboldalára, blogjára mutató, aktív átirányítású linket elhelyezni, mint ahogy ön is tette. Ennek értelmében a képanyagon linket tartalmazó szöveg elhelyezése felesleges. Minden felhasználónk receptje mellett megjelenítésre kerül profilképe, hogy a látogató rögtön tudja kinek a receptjét olvassa. Weboldalunkra történt regisztrációjával minden felhasználónk elfogadta felhasználási feltételeinket, ahol további kérdéseire ön is választ kaphat. Amennyiben egyéb kérdése-kérése volna, úgy kérem írjon címünkre.

Üdvözlettel, Admin

Édes sütemény
5
Haltepertő

Haltepertő

Kedves Sanyi52.

Átlagos halméret esetén érvényes az állítása. Ellenben minél nagyobb egy hal, annál zsírosabb is, így több húsos rész is bekerülhet a tepertőnek szántak közé, és akkor már javallott a filézés.

Hal
2
Hamburger puffancs

Hamburger puffancs

Kedves veruss74.

Üdvözlünk a weboldalon és egyben kellemes időtöltést és böngészést kívánunk.

Admin

Pékáru, szendvics
5
Gesztenyés, csokoládés őzgerinc

Gesztenyés, csokoládés őzgerinc

Kedves Kiskukta!
Köszönjük a visszaigazolást, sajnos elírtuk a piskótalap nevét, nem kakaós, hanem hagyományos, ellenben a lapon a vaníliakrém körül látszik a csokoládékrém, tehát így már teljes a recept és a fotó közötti összhang.

Édes sütemény
6
Bejglitorta

Bejglitorta

Kedves Zsuzsa. A középső lap elősütésére két okból van szükség, hogy biztosan megsüljön és a szeleteknek tartást adjon, illetve sütés nélkül ne vegyen fel nedvességet a két töltelék között és emiatt még véletlenül se legyen "szalonnás" a végeredmény.

Cukrászsütemény
4
Szilaspogonyi vaddisznóragu

Szilaspogonyi vaddisznóragu

Üdvözöljük weboldalunkon.
Feltöltésével esélye nyílt a 20.000,- forintos vásárlási utalvány megnyerésére.
Kívánjuk használja sikerrel oldalunkat.

Vadhús
4
Tutti-frutti kocka

Tutti-frutti kocka

Üdvözöljük weboldalunkon.
Feltöltésével esélye nyílt a 20.000,- forintos vásárlási utalvány megnyerésére.
Kívánjuk használja sikerrel oldalunkat.

Cukrászsütemény
3
Szárnyas vadak királynéja
cikk megtekintése

Szárnyas vadak királynéja

1175
0

- Magyar Elek a halhatatlan, örökérvényű Ínyesmester írja szakácskönyvében: ” Az őszi asztalon nagy szerepet játszik a vad; a nyúl a fogoly, a fácán, ..

Bográcsozzunk, lángosozzunk!
cikk megtekintése

Bográcsozzunk, lángosozzunk!

1342
0

- Ez a gazdag leves egytálételnek is beillik, de mielőtt belefelejtkeznénk a lángosok ízes, színes világába azt javaslom, együnk meg egy ilyen bogrács..

Isten veletek cimborák…
cikk megtekintése

Isten veletek cimborák…

1229
0

- A ballagás mindnyájuk életének egyik legkedvesebb emléke, különösen, ha már a megszépítő visszaemlékezés szivárvány felhője veszi körül. Ekkor még e..

György-napi szűzpecsenye
cikk megtekintése

György-napi szűzpecsenye

1076
0

- Az Ínyesmester, a magyar konyha szépségeinek beható ismerője, Magyar Elek néhai újságíró, a disznótoros időkhöz kapcsolja a sertésszűzről szóló véle..

Elérkezett a citrom ideje
cikk megtekintése

Elérkezett a citrom ideje

1088
0

Egy halom feszes héjú, illatos citrom puszta látványa igazán testet, lelket, szemet gyönyörködtető látvány a ködös, nyomasztó szürke téli napokon. Zam..

Az elcsattant pofon, a ranftli és az igazság
cikk megtekintése

Az elcsattant pofon, a ranftli és az iga..

1176
0

- Farsangkor fánkot kell enni, és tudni illik, hogy házilag illik elkészíteni! A jó hír annyi, hogy a kissé bonyolult, kényes, és híres szalagos fánk..

Évindító nyílt nap a Capriccióban
cikk megtekintése

Évindító nyílt nap a Capriccióban

984
0

Itt az újrakezdés ideje. Ki-ki a saját életében ilyenkor tesz néhány fogadalmat, melyet aztán év közben próbál megvalósítani. Mi itt a Capriccio laká..

Mit iszik a világ karácsonykor
cikk megtekintése

Mit iszik a világ karácsonykor

1030
0

Az ünnepek közeledtével a Vince Budapest utánajárt, hogy mit isznak a világ különböző országaiban karácsonykor. Meglepő és érdekes szokásokat találtak..

„Aki szőlőt ültet, nagyurat vesz magának.”
cikk megtekintése

„Aki szőlőt ültet, nagyurat vesz magának.”

1522
0

- Ezzel a megállapításával is örök igazságot mondott irodalmunk legnagyobb igazi mesemondója Jókai Mór. Mi több e tekintetben még világra szólóan szé..

Amerikából jöttem, mesterségem címere...
cikk megtekintése

Amerikából jöttem, mesterségem címere...

1122
0

- A népszerű és közismert Bálint gazdától tudhatjuk meg, hogy a cukkini egyáltalán nem régi, inkább ifjú növénye zöldséges kertünknek. A kabaktermésű ..

A lila hercegnő
cikk megtekintése

A lila hercegnő

1109
0

Igen, „ő” az, a padlizsán! „Aki” akár 1 méter magasságot is elérhet, szép latin neve Solanum melongena, s a burgonyafélékhez tartozó, egyéves növény...

Egy csipet Mexikó Keszthely szívében
cikk megtekintése

Egy csipet Mexikó Keszthely szívében

1469
0

- Pikáns, fűszeres, egzotikus, illatos, és bárki függővé válhat tőle. Leginkább így jellemezhetnénk a ma már szerencsére a gasztronómiában méltó helyé..

Az a varázslatos éjszaka
cikk megtekintése

Az a varázslatos éjszaka

1054
0

- Az év legrövidebb éjszakája, a nyári napforduló, amit június 24-én ünnepelünk. Ekkor áll a Nap a legmagasabb delelési ponton az égbolton.  (Kor..

Sonka, ha marad…
cikk megtekintése

Sonka, ha marad…

4286
0

- Ünnep után, jó esetben, mindig marad valamennyi sonkánk. Sokfélképpen vehetjük hasznát, ezúttal néhány ötlettel igyekszünk olyan a sonkás fogásokat ..

Virágvasárnaptól feltámadásig
cikk megtekintése

Virágvasárnaptól feltámadásig

1303
0

- A keresztény világ legnagyobb ünnepe a húsvét, amikor Jézus Krisztusnak az emberiség megváltójának kereszthaláláról és feltámadásáról emlékeznek meg..