Körtebefőtt télire
Hozzávalók
• 2 kg érett körte
• 1.5 liter víz
• 40 dkg kristálycukor
• 1 citrom leve
• 4-5 darabka fahéj
• 1 kiskanálnyi szegfűszeg
Elkészítés módja
1. Első lépésben meghámozzuk, elnegyedeljük, majd a magházakat eltávolítva citromos vízbe tesszük a körtéket (nehogy megbarnuljanak).
2. A vizet egy lábasba öntjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és a fűszereket. Belerakjuk a körtenegyedeket, majd ismét felforraljuk, s még melegében, a levével együtt megfelelően fertőtlenített üvegekbe rakjuk. Ezeket lezárjuk, majd újságpapírba csomagolva egy nagy fazékba állítjuk, és az összeset megtöltjük vízzel (nagyjából az üveg kétharmadáig).
3. A megtöltött üvegeket tűzre helyezzük, majd forrástól számítva kb. 10 percen át gőzöljük. A befőtteket hagyjuk kihűlni, s csak azután vegyük ki.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.