Brassói

1. A húst a kisujjnyinál kicsit vékonyabb csíkokra vágjuk, közben minden inas darabkát kivágunk belőle. .. Tovább

1. A burgonyát megmossuk, majd héjában megfőzzük. A vizet leöntjük róla és kihűtjük. 2. A comb hártyá.. Tovább

1. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A zsírt (olajat) egy lábasban kissé megforrósítjuk, majd .. Tovább

1. A burgonyát konyharuhára szedve leszárogatjuk. (Ha nem tisztítva vásároltuk, akkor vag.. Tovább

1. A burgonyát megtisztítjuk, 2 centis kockákra vágjuk, és bő olajban szép aranybarnára sütjük. Egy tepsibe.. Tovább

1. A halat a kisujjnyinál kicsit kisebb csíkokra vágjuk, a sóval és a csípős paprikával összekever.. Tovább

1. A szalonnát és a húst vékony csíkokra vágjuk. 2. A szalonnát kisütjük és a húst fehéredésig pirítjuk.. Tovább

1. A combot megmossuk, csíkokra vágjuk. 2. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az o.. Tovább

1. A vöröshagymát apró kockára felvágom, olajon megdinsztelem az apróra vágott fokhagymával együtt. 2. .. Tovább

1. A sertéscombot és a szalonnát kockákra, vagy csíkokra vágjuk tetszés szerint. 2. A burgo.. Tovább

1. A csirkemellet megtisztítjuk, a rajta lévő hártyát, inakat kivágjuk és kisebb kockákra szeleteljük. 2. Ezu.. Tovább

1. A burgonyát kockára vágjuk, majd bő olajban aranybarnára sütjük. 2. Közben a csirkemellet vékony csíko.. Tovább

1. A sertéscombot és a szalonnát kockákra vagy csíkokra vágjuk tetszés szerint. 2. A burgo.. Tovább