Pacalpörkölt
Hozzávalók
• 1 kg tisztított csíkokra vágott pacal
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• őrölt pirospaprika
• olaj
• őrölt bors
Elkészítés módja
1. A megmosott, megtisztított, csíkokra vágott pacalt felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje és körülbelül 10-15 percig abálom. 15 perc eltelte után leszűröm.
2. A kockákra vágott hagymát olajon megdinsztelem, hozzáadom az őrölt paprikát, a pacalt, sózom borsozom, hozzáadom a fokhagymát és felöntöm vízzel.
3. Kb. 2 órán keresztül főzöm, az elfőtt levét pótolom.
4. Ha kellően puhává főtt, akkor még melegen főtt burgonyával tálalom.
Tényleg guszta és én nagyon szeretem. Kicsit fűszeresebben készítem, (majoranna, kömény, paprika paradicsom, kis füstölt szalonna alap...) de biztos így is finom. :)
Guszta,bár, mi nem szeretjük:-)