Sült kacsamellfilé gyümölcsös, párolt káposztával

Sült kacsamellfilé gyümölcsös, párolt káposztával recept
Hozzávalók
•  40 dkg kacsamellfilé
•  só ízlés szerint
•  bors ízlés szerint
•  4 evőkanál folyékony margarin
•  50 dkg vörös káposzta
•  2 evőkanál barna nádcukor
•  3 db bébinarancs
•  1 db alma
•  1 db lilafüge kevés só.
•  1 teáskanál őrölt fahéj
•  1 teáskanál őrölt kömény
•  1 dl vörösbor
•  1 teáskanál őrölt babérlevél
•  1 teáskanál ételecet
•  kb. 60 dkg sós vízben főtt vajas burgonya a körethez

Elkészítés módja

1. A kacsamelleket a bőrös felén beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a hevített margarinon mindkét felükön szép pirosra sütjük.

2. Ezután 10 percre a sütőbe tesszük 200 fokra lefedve, vagy fóliával letakarva. Ott is hagyjuk tálalásig.

3. A káposztát lereszeljük, besózzuk, kevés ideig állni hagyjuk, majd a barna cukrot kissé karamellizáljuk egy lábasban és a káposztát belerakjuk. Fűszerezzük, és a bort is ráöntjük.

4. Pároljuk, majd a bébinarancsot felkarikázzuk, kimagozzuk és hozzákeverjük a fügét apróra vágva a meghámozott reszelt almát is.

5. Kevergessük és akkor jó, ha már szép üveges lesz a káposzta, de nem kell, hogy teljesen puha legyen.

6. 1 teáskanál ecettel savanyítsuk, ízlés szerint.

Sült kacsamellfilé gyümölcsös, párolt káposztával recepthez fűződő történet, jótanács

A férjem kedveli a kacsahúst, így gyakran készítek ebédre.

A leírásban szereplő Sült kacsamellfilé gyümölcsös, párolt káposztával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (sült kacsa) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Sült kacsamellfilé gyümölcsös, párolt káposztával recept - 3 hozzászólás

  1. Eperjesiné
    Eperjesiné #7946 2013. 10. 25. 20:48 Válasz

    Nagyon ügyes vagy Zsuzsa,igazán étvágy gerjesztő!Gratulálok!

  2. manócska
    manócska #7886 2013. 10. 20. 20:48 Válasz

    Jól néz ki:) Szeretem a kacsa husit.

  3. bodzaszörp
    bodzaszörp #7871 2013. 10. 19. 09:42 Válasz

    Remekül hangzik !!!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Sült kacsamellfilé gyümölcsös, párolt káposztával recept - 3 hozzászólás

  1. Eperjesiné
    Eperjesiné #7946 2013. 10. 25. 20:48 Válasz

    Nagyon ügyes vagy Zsuzsa,igazán étvágy gerjesztő!Gratulálok!

  2. manócska
    manócska #7886 2013. 10. 20. 20:48 Válasz

    Jól néz ki:) Szeretem a kacsa husit.

  3. bodzaszörp
    bodzaszörp #7871 2013. 10. 19. 09:42 Válasz

    Remekül hangzik !!!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.