Libamell velesült burgonyával

Hozzávalók

• 1 szép libamell (kb. 1 kg)

• só

• 1 kiskanál majoránna

a körethez:

• 1.5 kg burgonya

• 4 kisebb vöröshagyma

• 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors

• jóféle pirospaprika és majoránna

• fél csokor petrezselyem

Elkészítés módja

1. A libamellet kicsontozzuk (a kevésbé gyakorlottak eleve így is vehetik). Húsos oldalát kb. 1 kiskanál sóval bedörzsöljük, a majoránnával meghintjük, és 20 percnyi pihentetés után bőrös oldalával lefelé fordítva tepsibe tesszük. Sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 40 percig sütjük.

2. Közben a burgonyát meg a hagymát megtisztítjuk, és egyforma, nem túl vastag cikkekre vágjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a pirospaprikával, a majoránnával meg a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük.

3. A húsról a felesleges zsírt lekanalazzuk és félretesszük. Akkor jó, ha csak 4-5 evőkanálnyi marad belőle a tepsiben. A hagymás burgonyát a libamell köré terítjük, és változatlan lánggal 1 órán át sütjük, közben a hússal együtt többször megforgatjuk.

4. Tálaláskor a húst kissé ferdén, egyenletesen fölszeleteljük, a hagymás burgonyát pedig mellé halmozzuk.

Sült csirkecomb paradicsomos babbal recept
Pirított csirkecsíkok erdőkerülő módra recept
Tojással töltött pulykamell, tejszínes kelkáposztával recept

A leírásban szereplő Libamell velesült burgonyával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 120 perc felett
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 750-1000 kcal
Kategória: Szárnyas