Spagetti medvehagyma-pesztóval, szezámmagos pulykacsíkokkal

Spagetti medvehagyma-pesztóval,  szezámmagos pulykacsíkokkal recept
Hozzávalók
•  40 dkg pulykamellfilé
• 
•  őrölt fekete bors
•  1 tojásfehérje
•  6-8 dkg szezámmag
•  1 csomag (40 dkg) spagetti
•  1 csokor (25 dkg) medvehagyma
•  3 gerezd fokhagyma
•  6-8 dkg tisztított mogyoró (lehet mandula vagy fenyőmag is)
•  1 dl olaj (ha lehet olívaolaj)
•  6 dkg apróra reszelt parmezán sajt (parmezánpor)
•  2 dl főzőtejszín
a hús sütéséhez:
•  olaj
a tetejére:
•  3-4 dkg reszelt parmezán sajt

Elkészítés módja

1. A pulykamellet a kisujjnyinál kicsit kisebb csíkokra vágjuk, enyhén megsózzuk, megborsozzuk, a félig felvert tojásfehérjébe majd a szezámmagba forgatjuk, félrerakjuk.

2. A spagettit az előírás szerint enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Közben a medvehagyma levelét a szárról lecsipkedjük, megmossuk, lecsöpögtetjük, durvára vágjuk, azután a megtisztított és fölszeletelt fokhagymagerezdekkel, a mogyoróval és az olívaolajjal turmixoljuk, enyhén megsózzuk, megborsozzuk, majd a parmezánt is hozzáadjuk. Serpenyőbe kanalazzuk, a tejszínt ráöntjük, kevergetve 1-2 percig forraljuk, majd beleforgatjuk a tésztát is.

3. Nagyjából azzal egyidőben, hogy a pesztóra öntöttük a tejszínt, a húsokat is elkezdjük sütni bő, forró olajban. 2-3 perc alatt elkészülnek, szűrőlapáttal kiemeljük, lecsöpögtetjük.

4. Tálaláskor a pesztós spagettire rakjuk. A tetejét reszelt parmezánnal megszórjuk.

Spagetti medvehagyma-pesztóval, szezámmagos pulykacsíkokkal recepthez fűződő történet, jótanács

A hagyományos krumplipürét is megbolondíthatjuk: például nagyon finom lesz, ha 2-3 evőkanálnyi medvehagyma pesztóval ízesítjük.

A leírásban szereplő Spagetti medvehagyma-pesztóval, szezámmagos pulykacsíkokkal recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (spagetti) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Spagetti medvehagyma-pesztóval, szezámmagos pulykacsíkokkal recept - 3 hozzászólás

  1. admin
    admin #4712 2013. 04. 29. 19:38 Válasz

    Köszönjük szépen Hölgyeim.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4695 2013. 04. 29. 17:50 Válasz

    Nagyon jó kis recept!

  3. t.variam
    t.variam #4680 2013. 04. 29. 14:57 Válasz


    Ezt is a kedvencekhez mentettem, a recept nagyon tetszik, a héten elkészítem, és a pesztós krumplipüré is nagyon jól hangzik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Spagetti medvehagyma-pesztóval, szezámmagos pulykacsíkokkal recept - 3 hozzászólás

  1. admin
    admin #4712 2013. 04. 29. 19:38 Válasz

    Köszönjük szépen Hölgyeim.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4695 2013. 04. 29. 17:50 Válasz

    Nagyon jó kis recept!

  3. t.variam
    t.variam #4680 2013. 04. 29. 14:57 Válasz


    Ezt is a kedvencekhez mentettem, a recept nagyon tetszik, a héten elkészítem, és a pesztós krumplipüré is nagyon jól hangzik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.