Rákóczi túrós lepény
Hozzávalók
• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 tojássárgája
• 1 dl tejföl
• késhegynyi szódabikarbóna
A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 15 dkg kristálycukor
• 3 dkg búzadara
• 2 tojássárgája
• 1 dl tejföl
A tetejére:
• 4 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, közepes lángon félig megsütjük - ez körülbelül 15-20 perc.
2. Ezután jön rá a töltelék.
3. Összekeverjük a túrót a kristálycukorral, a búzadarával, a tojássárgájával és a tejföllel és ezt a félig megsült tésztára kenjük.
4. A tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük és a túróra simítjuk, majd tovább sütjük a tésztát még kb. 20-25 percig, sütőtől függően.
Én nem szoktam tenni a töltelékbe, de biztos nem rontja el az ízét. :)
A töltelékhez nem kell vaniliás cukor, vagy citrom?
Rendben csomagolom is!
Szeretem a túrós sütiket. Jöhet belőle egy pár darab.
Elég gyorsan elkészül. Alkalmakra gyakran készítek. Köszönöm Nektek!
Szép munka!
Gratulálok:Edit.
Ügyes vagy Szabina :)