Nagyi tyúkhúslevese tyúk nélkül
Hozzávalók
• 50 dkg csirkemell
• 2.5 liter víz
• 4 db répa (sárga-fehér)
• 1 db kisebb zeller
• 1 kelkáposztadarab
• 1 egész vöröshagyma
• só
• 10-15 szem egész bors
• 1 db egész pucolt krumpli
• 25 dkg 8 tojásos lúdgége tészta
• negyed kanál Erős Pista
• aprított petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés módja
1. Az összes pucolt zöldséget egy fazékba rakjuk és 2,5 liter vizet adunk hozzá.
2. Beletesszük a csirkemellet szintén egészben és kis rést hagyva lefedjük a lábast, hogy a gőz tudjon távozni.
3. A levesalap forrásától számított kb. 20 percig főzzük.
4. Sózni, Erős Pistával ízesíteni utólag szoktam.
5. Közben a lúdgége tésztát megfőzzük külön lábasban.
6. Mikor kész, rövid ideig állni hagyjuk, majd leszűrjük és külön tálkában kínáljuk a leveshez, aminek tálaláskor apróra vágott petrezselymet szórunk a tetejére díszítésnek.
Nem értem!ha tyúkhúsleves,akkor mit keres benne a csirkemelle?Bár én még az életbe nem főztem húslevest csirkemellből.