Fokhagymás báránykaraj majonézes zöldfűszer-mártással

Hozzávalók

• 80 dkg báránykaraj (csont nélkül)

• só

• őrölt bors

• 3 gerezd fokhagyma

• 2 evőkanál mustár

• 3 evőkanál olaj

A mártáshoz:

• 2.5 dl majonéz

• 0.5 dl száraz fehérbor

• 1 csokor petrezselyem

• 2 szál rozmaring

• 2 szál zöldhagyma

A körethez:

• 4 adag zöldséges párolt rizs

Elkészítés módja

1. A megmosott báránykaraj-filéket a sóval, a borssal, a zúzott fokhagymával, a mustárral fűszerezzük, és meglocsoljuk az olajjal. 2-3 órára hűtőbe tesszük pácolódni.

2. A mártáshoz a majonézt keverőedénybe tesszük, majd hozzáadjuk a fehérbort, az aprított petrezselymet, a rozmaringot és a vékony karikákra vágott zöldhagymát. Jól összekeverjük, és 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

3. A bepácolt bárányhúst forró serpenyőben pirosra sütjük, majd kicsi lángon, esetleg fedővel letakarva, készre sütjük.

4. Tálaláskor a zöldséges párolt rizst tányérra halmozzuk, melléfektetjük a ferdén felszeletelt sült bárányfilét, és körbelocsoljuk a majonézes zöldfűszer-mártással. Friss rozmaringgal díszítjük.

Borjújava Oscar módra recept
Bárányhúsleves recept
Matrózhús párizsiasan recept

A leírásban szereplő Fokhagymás báránykaraj majonézes zöldfűszer-mártással recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karaj, hagymás máj, fokhagymás karaj) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept