Cukkinis lepény

Cukkinis lepény recept
Hozzávalók
•  1 csomag fagyasztott leveles tészta
•  1 zsenge cukkini
•  1 gerezd fokhagyma
•  5 dkg mascarpone
•  10 dkg ricotta
•  1 db tojás
•  5 dkg sajt (parmezán edami stb.)
•  2-3 szelet sonka
•  paradicsom
•  2 evőkanál olívaolaj
• 
•  őrölt bors

Elkészítés módja

1. A cukkinit vágjuk fel kisebb kockára, a fokhagymát vágjuk nagyon apróra. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd adjuk hozzá a feldarabolt cukkinit. Szórjuk meg sóval, őrölt borssal, keverjük alaposan össze, majd pároljuk félpuhára. Ekkor adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd pároljuk még pár percig, hogy a cukkini azért roppanós maradjon.

2. A mascarponét, a ricottát, a reszelt sajtot és a tojást ízlés szerint sózzuk, majd óvatosan keverjük hozzá a megpárolt cukkinit és hagyjuk kihűlni.

3. Az előnyújtott leveles tésztát szoba-hőmérsékleten hagyjuk felengedni. Ezután tekerjük ki a papírból, majd vágjuk félbe és helyezzük egymás tetejére. Az így kapott tésztalapot vágjuk négy egyforma darabra. Ezután a tészta szélétől kb. 1-1,5 cm-re éles késsel vágjuk kicsit be a tésztalapot. (Vigyázzunk nehogy átvágjuk az egész tésztát, éppen csak egy kicsit vágjunk bele. Így szép magasra feljön majd sütéskor a leveles tészta.)

4. Az előzőleg elkészített cukkinis tölteléket kanalazzuk a tészta közepére, majd csipkedjük rá a sonkát és tegyük rá a feldarabolt paradicsomot. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük rá egymástól kicsit távolabb az elkészült lepényeket. (Én a tepsivel együtt betettem a fagyasztóba 10 percre az előkészített tésztát, de ez el is hagyható.)

5. Helyezzük a tepsit forró sütőbe, majd 10-15 perc alatt süssük a lepényeket szép pirosra, ropogósra. (Én légkeverésnél 200 fokon, 10 percig sütöttem.)

Cukkinis lepény recepthez fűződő történet, jótanács

Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni az elkészült lepényeket. Ízlés szerint salátát is kínálhatunk hozzá, de anélkül is nagyon finom, laktató.

A leírásban szereplő Cukkinis lepény recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (cukkinis receptek, lepény) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Cukkinis lepény recept - 3 hozzászólás

  1. manócska
    manócska #6748 2013. 07. 20. 22:14 Válasz

    Nagyon guszta:) Megy a kedvencekhez.

  2. kgizus
    kgizus #6720 2013. 07. 18. 22:54 Válasz

    Kedves Zsuzsa! Örülök hogy neked is tetszik. Egyszerű, és nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6719 2013. 07. 18. 22:44 Válasz

    Kedves Gizike!Nagyon jó kis receptet hoztál,kipróbálom én is!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Cukkinis lepény recept - 3 hozzászólás

  1. manócska
    manócska #6748 2013. 07. 20. 22:14 Válasz

    Nagyon guszta:) Megy a kedvencekhez.

  2. kgizus
    kgizus #6720 2013. 07. 18. 22:54 Válasz

    Kedves Zsuzsa! Örülök hogy neked is tetszik. Egyszerű, és nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6719 2013. 07. 18. 22:44 Válasz

    Kedves Gizike!Nagyon jó kis receptet hoztál,kipróbálom én is!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.