Barackvirág leveles tésztából

1. A leveles tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam kb. 50x50 centis négyzetté.

2. Középen félbevágtam, majd olvasztott vajjal megkentem az egyik felét, a másikat pedig ráborítottam.

3. Elfordítottam és újra kinyújtottam.

4. Három különböző méretű pohárral köröket szaggattam ki a tésztából.

5. A legkisebb 7 centis kör lesz a virág alapja, a középső 9 centis, a legnagyobb, míg a 11 centis pedig a szirmokat adják.

6. A nagy gáztepsimet kibéleltem sütőpapírral és ebben állítottam össze a barackvirágokat. (Az eredeti recept szerint a legnagyobb kört tesszük alulra, majd a középső és utoljára a legkisebb következik, nekem azonban fordított sorrenddel könnyebben ment) A tepsibe tettem a legkisebb tésztakört.

7. A következő kettőn nyolc vágást ejtettem úgy, hogy középen keresztezzék egymást.

8. Ezek lesznek a szirmok kihajtva.

9. A legkisebb körre ráhelyeztem a középsőt, majd a legnagyobbat úgy, hogy az előző bevágások középre essenek.

10. Ezután kihajtottam a szirmokat.

11. Utoljára mindegyik közepére elhelyeztem egy-egy fél barackot.

12. Kétszáz fokosra előmelegített sütőben, alsó-felső lángon jó félóráig sütöttem. (Sütőfüggő!) Tálaláskor meghintettem vaníliás porcukorral. Kellett rá, mivel a tészta semleges ízű.