Gyermekcsemege tallér

1. A lisztet a sütőporral, a kakaóval, a sóval és a fahéjjal összeforgatjuk. A tojásokat a kétféle cukorral fehéredésig keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. A puha (szoba hőmérsékletű) vajat vagy margarint hozzáadjuk, simára dolgozzuk, majd a lisztes keverékkel összegyúrjuk.

2. A masszából meglisztezett kézzel 40 darab – nagyjából 2 dkg-os – kis gombócot formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Meglisztezett tenyerünkkel ellapítjuk, tetejüket fölvert tojással lekenjük.

3. A tetejére szánt mogyorót és mandulát mazsolányi darabokra vágjuk, a kekszekre szórjuk, kicsit bele is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit nagyobb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) 8-10 perc alatt megsütjük.