Thai csirkehúsleves

Hozzávalók

• 2-3 sárgarépa

• 2-3 petrezselyemgyökér

• 1 kisebb zellergumó

• diónyi friss gyömbér

• egy kb. 4 centis darab citromhéj

• 60 dkg csontos csirkemell

• 3 szál újhagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 friss piros csilipaprika

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1- 2 evőkanál szójaszósz

• 10 dkg üvegtészta

• 1 csokor petrezselyem

Elkészítés módja

1. A leveszöldséget megtisztítjuk, közepes nagyságú kockákra vágjuk. A gyömbért meghámozzuk, félbevágjuk, a citromhéjról az esetleg rajta maradt fehér részeket lefejtjük, mert ettől keserű lenne a leves. Mindezeket egy fazékba rakjuk, és 2 liter vízzel fölöntjük. Beletesszük a csirkemellet, amit kis rést hagyva lefödünk, és a levesalap forrásától számított kb. 20 percig főzünk. Ezután a húst kiemeljük, kicsontozzuk, húsát a zöldségekhez hasonlóan 1,5 centis kockákra vágjuk.

2. Az újhagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a csilit félbevágva kimagozzuk, majd mindezeket apróra vágjuk, és wokban, megforrósított olajon 1 perc alatt megfuttatjuk. A húst rárakjuk, további kb. 2 percig pirítjuk.

3. Ezután a levesbe öntjük, az újra forrástól számítva kis lángon 5 percig főzzük. Végül a levest a szójaszósszal ízesítjük, ha szükségét érezzük, utánasózzuk.

4. Közben az üvegtésztát leforrázzuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd leszűrjük, és külön tálkában kínáljuk a leveshez, aminek tálaláskor apróra vágott petrezselymet szórunk a tetejére.

Indonéz zöldséges metélt recept
Gyoza hortobágyi módra recept
Ponty ázsiai módra recept

A leírásban szereplő Thai csirkehúsleves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (húsleves, leves, csirkehúsleves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több csirkemell recept