Tejfölös, vajas pogácsa másképp

Elkészítés módja
1. Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
2. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót.
3. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 1/2 óráig deszkán pihentetünk.
4. Utána kinyújtjuk és háromba hajtjuk.
5. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után.
6. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét berácsozzuk, tojássárgájával lekenjük, pogácsákat szaggatunk belőle.
7. A sütőlemezen előbb 10 percet pihenjen a tészta, mert különben a pogácsák sütés közben eldőlnek.
Tejfölös, vajas pogácsa másképp recepthez fűződő történet, jótanács
Ebből a tésztából sós rudakat is készíthetünk.




Jaj de szép! Imádom a pogikat. Köszönöm a receptet!
Én is így sütöm a pogit, nagyon finom.