Tárkonyos palócleves

Hozzávalók

• 40 dkg sertéslapocka

• 1 db vöröshagyma

• 3 gerezd fokhagyma

• 1/2 dl olaj

• őrölt paprika

• 1 db zöldpaprika

• 1 db paradicsom

• só

• őrölt bors

• 2 db babérlevél

• tárkony

• 30 dkg burgonya

• 10 dkg sárgarépa

• 10 dkg fehérrépa

• 50 dkg zöldbab

• majoránna

• 1 csipet kömény

• 3 dl tejföl

• 1 evőkanál liszt

• 1 csokor petrezselyem

• 3 csepp ecet

Elkészítés módja

1. A finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát olajon üvegesre pároljuk.

2. Hozzáadjuk a felkockázott húst és megpirítjuk.

3. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk őrölt paprikával, felöntjük egy kevés vízzel és visszatesszük a tűzre.

4. Hozzáadjuk a felaprított zöldpaprikát és a paradicsomot. Sóval, borssal, babérlevéllel és tárkonnyal ízesítjük. Takarék lángon lefedve főzni kezdjük.

5. A burgonyát és a répát megtisztítjuk és felkockázzuk, a zöldbabot feldaraboljuk.

6. Amikor a hús félpuha, hozzáadjuk a zöldbabot és a répát, felengedjük kb. 1,5 liter vízzel, és majorannával, köménnyel ízesítjük. Kb. 15 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát és teljes puhulásig főzzük.

7. A tejfölt kikeverjük a liszttel, és hőkiegyenlítés után a leveshez adjuk.

8. Újraforraljuk, és bőven megszórjuk felaprított friss petrezselyemmel.

9. Végül pár csepp ecettel pikánsra ízesítjük.

Orjaleves recept
Francia pulykaleves ropogós tésztakupolával recept
Nyakleves daragaluskával recept

A leírásban szereplő Tárkonyos palócleves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, palócleves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: nincs megadva
Kategória: Leves