Szűzpecsenye kapribogyóval

Hozzávalók

• 40 dkg sertésszűzpecsenye

• 1 közepes db fehér hagyma

• 10 dkg füstölt-főtt tarja

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 kis db pritaminpaprika

• 3 teáskanál dijoni mustár

• 5 dkg kapribogyó (száras spanyol nagy méretű)

• 1 közepes db paradicsom

• 3 kávéskanál magyaros fűszerkeverék

• 2 evőkanál liszt

• 1 dl víz

• 3 evőkanál napraforgóolaj

Elkészítés módja

1. A húst hártyáitól megtisztítjuk, majd kb. 1 cm-es vastagságúra szeleteljük.

2. Kézzel vagy klopfolóval kissé kiveregetjük, majd a fűszersóval bedörzsöljük és fél órát állni hagyjuk.

3. Közben a hagymát tisztítás után felkockázzuk és az olajon megpirítjuk, majd a füstölt tarját csíkokra vágva hozzákeverjük és együtt pirítjuk tovább.

4. A húsokat megszórjuk liszttel, majd a pirított hagymára tesszük.

5. Átforgatjuk többször, majd vízzel felöntjük.

6. A paprikát csíkokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, paradicsomot felkockázzuk és a félig kész húsra halmozzuk, végül mustárral ízesítjük.

7. Lassú tűzön fóliával letakarva puhára főzzük.

8. A szépen világosra pirult húsra öntjük a lecsepegtetett száras kapribogyót és pár perces rotyogtatás után tálalhatjuk is párolt rizzsel.

9. Utána sózni szükségtelen, mert a fűszersótól és a füstölt hústól eléggé sós lesz.

Szűzpecsenye kapribogyóval recepthez fűződő történet, jótanács

Egy kis mediterrán beűtéssel csodás lett a főfogásos ebédem.

Mecseki finomfalatok recept
Citromos sertéskaraj fokhagymás szilvamártással recept
Sajttal és zöldséggel töltött sertésborda recept

A leírásban szereplő Szűzpecsenye kapribogyóval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (szűzpecsenye, szűzpecsenye recept) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept