Szárnyasmájpástétom tagliatelle salátával

Hozzávalók

• 0.5 dl olívaolaj

• 1 kis fej vöröshagyma

• 60 dkg csirkemáj

• 2 gerezd fokhagyma

• só

• frissen őrölt bors

• 0.5 dl konyak

• 1.5 dl zöldségleves

• 1 evőkanál zselatin por

• 1 db kisebb zöldpaprika

• 0.5 db piros kaliforniai paprika

• 6 centi kígyóuborka

A salátához:

• 50 dkg főtt zöld tagliatelle

• 0.7 dl olívaolaj

• 0.6 dl balzsamecet

• só

• őrölt bors

• 1 gerezd fokhagyma

• kevés cukor

• 1 kis csokor petrezselyem

Elkészítés módja

1. Az olívaolajat egy tálba öntjük, beleszórjuk az apróra vágott vöröshagymát, és mikróban megfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott csirkemájat, a zúzott fokhagymát, és a mikróba visszatéve készre pároljuk, hogy a közepe rózsaszín maradjon. Ha elkészült akkor krémesre keverjük, majd sóval, borssal, a konyakkal ízesítjük.

2. A zöldséglevest felforraljuk, beleszórjuk a zselatinport, majd lehúzzuk a tűzről, és simára keverjük. Ekkor a májkrémhez öntjük, összekeverjük, és beleforgatjuk az apró kockákra vágott zöldpaprikát, a piros kaliforniai paprikát, és az uborkát. 3. Ezután egy tetszőleges formába töltjük, és a hűtőbe téve megdermesztjük.

4. Közben a salátához, a tagliatellét salátás tálba tesszük, majd az öntethez az olívaolajat a balzsamecettel elkeverjük, sóval, borssal, zúzott fokhagymával, kevés cukorral, és aprított petrezselyemmel ízesítjük. A tésztára locsoljuk, lazán összeforgatjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

5. Tálaláskor a tagliatelle salátát villára tekerve tányérra rendezzük, majd melléfektetjük a forró vízbe mártott késsel háromszögletűre vágott májpástétomot.

Zöldbabos árpagyöngysaláta pirított, currys csirkemell csíkokkal recept
Márványsajtos pulykaragu recept
Csirkemell diós mártással recept

A leírásban szereplő Szárnyasmájpástétom tagliatelle salátával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (saláták) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több csirkemáj recept