Szalalkális, babapiskótás krémes
Hozzávalók
A tésztához:
• 20 dkg finomliszt
• 8 dkg porcukor
• 3 dkg zsír
• 1 db tojás
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 mokkáskanál szalalkáli
• szükség szerint tej
• 20×30 cm-es tepsi
A töltelékhez:
• 3 tojás sárgája
• 6 csapott evőkanál liszt
• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg Rama vagy vaj
• 20 dkg babapiskóta(15 db)
A babapiskóták locsolásához:
• 1 evőkanál rum
• 1 dl tej
Az alsó lap megkenéséhez:
• 2 evőkanál meggy lekvár vagy rumos tej
A mázhoz:
• 3 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 1 teáskanál rum aroma
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóit összegyúrom.
2. Két cipót formálok.
3. Tepsi nagyságúra nyújtom, majd vajazott tepsi hátán megsütöm.
4. A tejből, cukrokból, lisztből, tojássárgákból sűrű pépet főzök.
5. Kihűtöm.
6. A margarint kihabosítom, majd a kihűlt főzött krémmel jó habosra kikeverem.
7. Az alsó lapot vékonyan lekenem lekvárral és kirakom babapiskótával.
8. A babapiskótákat egy kenőtoll segítségével lekenem a rumos tejjel.
9. A krémet ráöntöm, majd elsimítom.
10. Befedem a másik lappal.
11. A máz hozzávalóit gőz felett felverem.
12. A süti tetejére kenem.
13. Egy késsel kissé megcirókálom a tetejét.
Szalalkális, babapiskótás krémes recepthez fűződő történet, jótanács
Nagyon régi, édesanyám receptje volt.
Köszönöm szépen Szabina.
Nagyon finom lehet, gusztusos!
Köszönöm szépen manócska.
Nagyon szép süti.
Köszönöm szépen Zsuzsa.
Nagyon finom sütemény.
Nagyon jól néz ki,és finom a sütid.Szépre sikerült.