Svéd vaníliakrémes epertorta (Jordgubbstårta)

Svéd vaníliakrémes epertorta (Jordgubbstårta) recept
Hozzávalók
A tortaalaphoz:
•  2 tojás
•  25 dkg cukor
•  5 dkg vaj
•  40 dkg liszt
•  2 kávéskanál sütőpor
•  1 kávéskanál vaníliakivonat
•  1 dl tej
•  1 citrom héja
•  vaj és zsemlemorzsa a tortaforma kikenéséhez
A töltelékhez:
•  1 kg eper
•  4 evőkanál cukor
A vaníliakrémhez:
•  5 dl tej
•  1 vaníliarúd
•  8 dkg cukor
•  7 tojássárgája
•  8 dkg kukoricakeményítő
•  5 dkg szobahőmérsékletű vaj
•  (vagy használhatunk vaníliás pudingport is)
A dekorációhoz:
•  4 dl felvert tejszín
•  friss eper

Elkészítés módja

Először a tortát készítsük el:

1. Válasszuk külön a tojásokat, a sárgáját verjük fel a cukorral.

2. Olvasszuk fel a vajat és adjuk hozzá a tojáshoz.

3. Reszeljük le a citrom héját.

4. Keverjük bele a sütőport a lisztbe, adjuk hozzá a vaníliás cukrot vagy esszenciát, keverjük össze és öntsük hozzá a tejet, adjuk hozzá a citromhéjat.

5. Kenjük be vajjal a 20 vagy 24 centiméter átmérőjű tortaformát, szórjuk be a zsemlemorzsával, öntsük bele a tésztát.

6. Süssük 175°C (350°F) 25-35 percig.

7. Amikor kihűlt, vágjuk háromfelé.

Vaníliakrém:

1. Kaparjuk ki a vaníliából a "húst".

2. Tegyük fel főni a tejet, dobjuk bele a rudat, meg a kikapart vaníliát.

3. Forraljuk fel.

4. Keverjük össze a tojássárgáját a cukorral meg a kukorica-keményítővel.

5. Adjuk hozzá a vaníliás tejhez.

6. Melegítsük fel a tejet kis lángon.

7. Nem szabad felforralni!

8. Amint besűrűsödik, húzzuk le a tűzről.

9. Adjuk hozzá a vajat és hűtsük ki.

Epertöltelék: 1 Dobjuk bele a megmosott és lecsumázott epret egy turmixgépbe és turmixoljuk össze a cukorral.

2. Adhatunk hozzá gyümölcsfixálót, hogy ne engedjen levet.

Dekoráció

1. Adagoljuk az eperturmixot az alsó tortalapra, helyezzük rá a második lapot, öntsük rá a krémet.

2. A torta tetejét díszítsük ki a felvert tejszínhabbal és a friss eprekkel.

Svéd vaníliakrémes epertorta (Jordgubbstårta) recepthez fűződő történet, jótanács

Eredeti svéd recept.

A leírásban szereplő Svéd vaníliakrémes epertorta (Jordgubbstårta) recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, krémes, epertorta, vaníliakrém) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Svéd vaníliakrémes epertorta (Jordgubbstårta) recept - 3 hozzászólás

  1. manócska
    manócska #4852 2013. 05. 03. 16:11 Válasz

    Szép tortát sütöttél:))

  2. spajzgirl
    spajzgirl #4814 2013. 05. 02. 20:24 Válasz

    Köszönöm, igazi tavaszi "falat"

  3. Vassné Edit
    Vassné Edit #4807 2013. 05. 02. 19:12 Válasz

    Nagyon szép!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Svéd vaníliakrémes epertorta (Jordgubbstårta) recept - 3 hozzászólás

  1. manócska
    manócska #4852 2013. 05. 03. 16:11 Válasz

    Szép tortát sütöttél:))

  2. spajzgirl
    spajzgirl #4814 2013. 05. 02. 20:24 Válasz

    Köszönöm, igazi tavaszi "falat"

  3. Vassné Edit
    Vassné Edit #4807 2013. 05. 02. 19:12 Válasz

    Nagyon szép!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.