Stájer almás pite

Stájer almás pite recept
Hozzávalók
A tésztához:
•  60 dkg finomliszt
•  1 csomag sütőpor
•  20 dkg vaj
•  5 dkg kristálycukor
•  fél kiskanál só
•  kb. 2.5 dl tej
A töltelékhez:
•  2 kg alma
•  1 citrom
•  12.5 dkg kristálycukor
•  10 dkg darált mogyoró
•  10 dkg mazsola
•  1 kiskanál őrölt fahéj
A nyújtáshoz:
•  finomliszt
a tepsi kikenéséhez:
•  vaj
•  finomliszt
A tészta megkenéséhez:
•  20 dkg sárgabaracklekvár
•  1 tojássárgája

Elkészítés módja

1. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk. A vajjal elmorzsoljuk, azután a cukorral, a tejjel és a sóval összegyúrjuk. 60-40 % arányban elosztjuk, folpackba csomagolva legalább 1 órára a hűtőbe tesszük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.

2. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, lereszeljük. 10 perc elteltével kinyomkodjuk - az így kapott gyümölcslevet igyuk meg! - a citrom reszelt héjával és kifacsart levével, a cukorral, a durvára vágott mogyoróval, a mazsolával és a fahéjjal összekeverjük.

3. A nagyobbik tésztát enyhén meglisztezett gyúrólapon akkorára nyújtjuk, hogy egy 32x32 centis kivajazott, lisztezett tepsibe fektethessük. (Ha csak nagyobb tepsink van, akkor se nyújtsuk nagyobbra!) Megkenjük a lekvárral, majd jöhet rá jó vastagon az almás töltelék. A maradék tésztából csíkokat vágunk vagy kis rudakat sodrunk, a töltelék tetejére berácsozzuk vele, majd tojássárgájával megkenjük.

4. Előmelegített sütőben, a közepesnél valamivel nagyobb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) kb. 30 perc alatt megsütjük.

A leírásban szereplő Stájer almás pite recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (pite, almás pite) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Stájer almás pite recept - 4 hozzászólás

  1. admin
    admin #6300 2013. 06. 17. 09:57 Válasz

    Köszönjük szépen. Edit, derelyevágóval készült a rács.

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #6289 2013. 06. 16. 22:10 Válasz

    Nagyon tetszik a rács a pitén.
    Milyen eszközzel lett formálva?
    Köszönöm szépen.

  3. cherryka
    cherryka #6273 2013. 06. 16. 12:29 Válasz

    Költői kérdés: vajon akad olyan ember, aki nem szereti az almás pitét? ;) Fantasztikus egy "találmány" minden változata!

  4. Mesyke
    Mesyke #6272 2013. 06. 16. 12:14 Válasz

    Fincsi:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Stájer almás pite recept - 4 hozzászólás

  1. admin
    admin #6300 2013. 06. 17. 09:57 Válasz

    Köszönjük szépen. Edit, derelyevágóval készült a rács.

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #6289 2013. 06. 16. 22:10 Válasz

    Nagyon tetszik a rács a pitén.
    Milyen eszközzel lett formálva?
    Köszönöm szépen.

  3. cherryka
    cherryka #6273 2013. 06. 16. 12:29 Válasz

    Költői kérdés: vajon akad olyan ember, aki nem szereti az almás pitét? ;) Fantasztikus egy "találmány" minden változata!

  4. Mesyke
    Mesyke #6272 2013. 06. 16. 12:14 Válasz

    Fincsi:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.