Sonkatekercses hidegtál
Elkészítés módja
1. A besamelmártáshoz a 10 dkg vajból és a 10 dkg lisztből világos rántást készítünk, felengedjük a 4 dl forró tejjel és habverővel kevergetve addig forraljuk, amíg besűrűsödik, majd lehűtjük.
2. Ha kihűlt, alaposan kikeverjük 10 dkg vajjal és az ecetes tormával.
3. Ízesítjük sóval, borssal és kevés cukorral.
4. A franciasalátát tálra terítjük.
5. A sonkaszeletek szélére megfelelő mennyiségű tormakrémet teszünk, felgöngyöljük, majd a franciasaláta-alapra helyezzük.
6. A sonkatekercs két végét csillagcsővel ellátott habzsák segítségével díszíthetjük.
7. A tálat a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!Sonkatekercses hidegtál recepthez fűződő történet, jótanács
Ha a tálat előre elkészítjük (vendégvárónak), a sonkatekercseket kenjük le aszpikkal, hogy ne színeződjenek el.
Nagyon gusztusos ! És nekem mindegy mi van benne a felsoroltakból töltelék. De nagyon kedvelem mindegyiket.
Nagyon gusztusos! A kaszinó tojás mellett ez a másik húsvéti kedvencem.
Elfogadnám az egész tálcával.
Nagyon kreatív vagy!
Gratulálok!
Ki fogom próbálni a majonézes tormát! Én is szeretem az intenzív,erős ízeket!
Egyik kedvencem a Kaszinótojás mellett a sonkatekercs! Én kicsit lustább vagyok a töltésnél, nomeg szeretem az intenzív ízeket, ezért majonézes tormával szoktam megkenni a sonkát tölteléknek is. Elég erős, de imádom! :) Persze a sonkatekercs szinte minden formája jöhet ám, aszpikostól, töltelékestől, francia salátástól! (már megint éhes lettem...)