Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival

Hozzávalók

A töltelékhez:

• 5 dkg barna rizs

• 5 dkg vadrizs

• 3 főtt tojás

• 10 dkg füstölt sajt

• tengeri só

• őrölt fekete bors

• őrölt szerecsendió

• 4 egyenként 18 dkg-os harcsafilé

A zöldségropogóshoz:

• 2 nagyobb sárgarépa

• 1 db gyökér

• 1/2 fej kisebb zellergumó

• 2 tojás

• tengeri só

• őrölt fekete bors

• szerecsendió

A citromos brokkolihoz:

• 50 dkg friss brokkoli

• 1 evőkanál vaj

• 1 citrom kifacsart leve

• tengeri só

Elkészítés módja

1.A barna rizst és a vadrizst külön-külön bő sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a kifőtt, felkockázott tojásokat, a lereszelt füstölt sajtot, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük.

2. A megmosott, leszárogatott halszeleteket sózzuk, egyesével beletekerjük az előkészített tölteléket, majd állítva sütőlemezre tesszük. 130°C-os előmelegített sütőben az alufóliával letakart töltött halszeleteket 40 percig sütjük.

3. Ezalatt elkészítjük a zöldségropogóst. A sárgarépát, a gyökeret és a zellert sós, forrásban lévő vízben megfőzzük, leszűrjük, majd pürésítjük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük. Alaposan összekeverjük, és habzsákból csinos rózsákat nyomunk belőle egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 180°C-on (légkeveréses sütőben 165°C) 30 perc alatt készre sütjük.

4. A brokkolit rózsáira szedjük, majd forró serpenyőben vajon a citromok levével megpároljuk, enyhén sózzuk.

5. Tálaláskor a töltött harcsát a zöldségfelfújttal és a citromos brokkolival tálaljuk.

Edami sajttal töltött busatekercs vöröslencse-pürével recept
Halfilé sajtmártással recept
Lecsós ponty recept

A leírásban szereplő Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (rizotto) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival recept - 1 hozzászólás

cherryka #8419 2013. 12. 27. 00:27 Válasz

Tyű, ennyi finomságot egy fogásban! Érdekes párosítások, nagyon kipróbálnám, megkóstolnám! :) Mmmmmm....

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Hal

Recept nyomtatása

Hozzávalók

A töltelékhez:
1.: 5 dkg barna rizs
2.: 5 dkg vadrizs
3.: 3 főtt tojás
4.: 10 dkg füstölt sajt
5.: tengeri só
6.: őrölt fekete bors
7.: őrölt szerecsendió
8.: 4 egyenként 18 dkg-os harcsafilé; A zöldségropogóshoz:
9.: 2 nagyobb sárgarépa
10.: 1 db gyökér
11.: 1/2 fej kisebb zellergumó
12.: 2 tojás
13.: tengeri só
14.: őrölt fekete bors
15.: szerecsendió; A citromos brokkolihoz:
16.: 50 dkg friss brokkoli
17.: 1 evőkanál vaj
18.: 1 citrom kifacsart leve
19.: tengeri só

Aktuális TV műsor

Feltöltő: A Mester

Edami sajttal töltött busatekercs vöröslencse-pürével
Halfilé sajtmártással
Lecsós ponty

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival recept - 1 hozzászólás

cherryka #8419 2013. 12. 27. 00:27 Válasz

Tyű, ennyi finomságot egy fogásban! Érdekes párosítások, nagyon kipróbálnám, megkóstolnám! :) Mmmmmm....

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival recept - 1 hozzászólás

Hozzászólás írása

Játék

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival recept - 1 hozzászólás

Hozzászólás írása

Nem találod amit keresel? Használd intelligens, részletes receptkeresőnket!