Rakott káposzta

Rakott káposzta recept
Hozzávalók
•  1 bögre rizs
•  0.5 kg sertéslapocka darálva
•  70 dkg hordós savanyú káposzta
•  10 dkg füstölt szalonna
•  1 fej vörös hagyma
•  2 gerezd fokhagyma
•  1 mokkáskanál pirospaprika
•  őrölt bors
•  1 teáskanál házi paprikakrém
•  4 evőkanál étolaj
•  1 doboz 450 g-os tejföl
•  2 db tojás

Elkészítés módja

1. A szalonnát felaprítottam, majd zsírjára sütöttem és a szalonnapörcöket kiszedtem belőle.

2. A megmaradt zsíron az apróra vágott hagymát üvegesre pirítottam, megszórtam pirospaprikával és 1 dl vízzel felöntöttem.

3. A darált húst rátettem, ízesítettem borssal, sóval, zúzott fokhagymával és paprikakrémmel. (Minél fűszeresebb, annál jobb!)

4. Fedő alatt készre sütöttem úgy, hogy közben az elpárolgott vizet pótoltam.

5. A rizst étolajon megpirítottam, kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntöttem, ízesítettem őrölt borssal, sóval és ételízesítővel. (Húsleves lével is felönthető a rizs, úgy a legfinomabb.)

6. A sütőt bemelegítettem és fedővel lezárva betettem a sütőbe.

7. A tűzhelyet lekapcsoltam és a melegen megfőtt készre a rizs.

8. A káposztát vízben egy kissé kimostam, hogy ne legyen túl savanyú, majd egy vöröshagymát felaprítottam, olajon megdinszteltem, végül a káposztát rátettem és fedő alatt puhára sütöttem.

9. Egy hőálló tálat étolajjal kikentem és zsemlemorzsával megszórtam.

10. A káposzta 1/3 részét az alján elterítettem, következett a rizs ¼ része, majd a pörkölt 1/3 része.

11. A tejfölt 2 db tojással, őrölt borssal, ételízesítővel simára kikevertem, majd meglocsoltam az egyharmad részével. Folytattam a rétegezést, míg el nem fogyott minden. A tetejére rizs került amit lekentem a tojásos tejföllel és olvasztott vajjal meglocsoltam.

12. 220 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütöttem.

Rakott káposzta recepthez fűződő történet, jótanács

Nagyon finom, téli étel jó étvágyat kívánok hozzá.

A leírásban szereplő Rakott káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (rakott káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Rakott káposzta recept - 1 hozzászólás

  1. spajzgirl
    spajzgirl #10015 2017. 01. 18. 16:44 Válasz

    Igazi, klasszikus recept! Köszönöm!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Rakott káposzta recept - 1 hozzászólás

  1. spajzgirl
    spajzgirl #10015 2017. 01. 18. 16:44 Válasz

    Igazi, klasszikus recept! Köszönöm!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.