Pécsi aprópecsenye

Pécsi aprópecsenye recept
Hozzávalók
•  60 dkg sertésszűzpecsenye
•  5 dkg füstölt szalonna
•  tengeri só őrölt fekete bors
•  4-5 gerezd fokhagyma
•  15 dkg csiperkegomba
•  2 húsos zöldpaprika
•  2 paradicsom
•  15 dkg gyulai kolbász
•  1 csokor petrezselyem
•  1 dl fehérbor
•  1.2 kg burgonya
A burgonya sütéséhez:
•  olaj

Elkészítés módja

1. A húst lehártyázzuk, majd vékony szeletekre vágjuk, tenyerünkkel kissé ellapítjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük, majd a szűzpecsenye szeleteket ráfektetjük.

2. Megforgatva, 3-4 perc alatt fehéredésig sütjük. Kevés sóval meghintjük, megborsozzuk, a zúzott fokhagymával fűszerezzük, 1-2 percig pirítjuk. A gombát, a paprikát és a paradicsomot 1 centis kockákra vágjuk, és a pecsenyéhez adjuk, a karikákra vágott kolbásszal együtt.

3. A fölaprított petrezselyemmel megszórjuk, majd 7-8 perc alatt puhára pároljuk.

4. A bort ráöntjük, még néhány percig pároljuk.

5. A burgonyát 3-4 milliméter vastagra fölszeleteljük, Bő olajban kisütjük, jól lecsöpögtetjük, majd közvetlenül a tálalás előtt a kolbászos pecsenyével összeforgatjuk.

Pécsi aprópecsenye recept - 2 hozzászólás

  1. Domján Mária
    Domján Mária #7266 2013. 08. 27. 09:26 Válasz

    Tetszik finom laktató étel.
    Köszönöm a receptet Marcsi

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #7265 2013. 08. 27. 08:02 Válasz

    Jó laktató menü.
    Köszönöm szépen.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Pécsi aprópecsenye recept - 2 hozzászólás

  1. Domján Mária
    Domján Mária #7266 2013. 08. 27. 09:26 Válasz

    Tetszik finom laktató étel.
    Köszönöm a receptet Marcsi

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #7265 2013. 08. 27. 08:02 Válasz

    Jó laktató menü.
    Köszönöm szépen.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.