Mustáros sült tarja szalvétagombóccal

Mustáros sült tarja szalvétagombóccal recept
Hozzávalók
A sülthöz:
•  80 dkg tarja
•  3 evőkanál mustár
•  bors
•  2 nagy fej vöröshagyma
•  3 gerezd fokhagyma
•  1.5 evőkanál házi ételízesítő
Az elősütéshez:
•  2 dl étolaj
A szalvétagombóchoz:
•  4 szikkadt zsemle
•  4 dkg vaj
•  1 fej vöröshagyma
•  1 csokor petrezselyemzöld
•  2 tojás
•  2 dl tej
•  20 dkg liszt
• 
•  bors

Elkészítés módja

1. A hagymákat megtisztítjuk, feldaraboljuk.

2. A húst felszeljük, 4 nagy szeletre vágjuk és mindkét oldalát bekenjük mustárral. Hagyjuk állni jó fél órán át, de több is lehet.

3. A serpenyőben felhevítjük az étolajat és a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük és utána papírtörlőre szedjük.

4. A hátramaradt olajat egy nagy lábosba átöntjük és a hagymát rádobjuk. Addig dinszteljük, míg aranysárga nem lesz, ekkor rátesszük az elősütött hússzeleteket. Felöntjük vízzel úgy, hogy ellepje őket, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük. Elfövő levét pótoljuk.

5. Amint a hús megfőtt, kiszedjük és a hátramaradt hagymás, zöldséges szaftot botmixerrel pürésítjük.

6. Visszatesszük a húsokat és az egészet összeforraljuk.

7. Elkészítjük a szalvétagombócot. A zsemléket kis kockákra vágjuk, és forró sütőben megpirítjuk. Vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a finomra aprított petrezselyemzöldet. A tojásokat a tejjel és a liszttel csomómentesre kikeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a dinsztelt hagymát, majd a zsemlekockákat és alaposan elkeverjük. A masszát 2 egyenlő részre osztjuk, rúd alakúra formáljuk és kiolajozott tepsibe tesszük.

8. 180 C fokon kb. 20-25 percig sütjük, vagy amíg szépen el nem kezd pirulni a teteje.

9. Amint elkészült, felszeleteljük és a szaftos hús mellé téve tálaljuk az ételt.

A leírásban szereplő Mustáros sült tarja szalvétagombóccal recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (sült tarja, szalvétagombóc) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept
Még több tarja recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.