Húsgombócos, paradicsomos káposztaleves

Húsgombócos, paradicsomos káposztaleves recept
Hozzávalók
A káposztához:
•  1 fej fejes káposzta ( 1.5 kg körüli)
•  1 nagy fej vöröshagyma
•  1 evőkanál zsír
•  1 teáskanál pirospaprika
• 
•  őrölt bors
•  köménymag
•  2 db babérlevél
•  1 db sárga húsú paprika
•  1 db paradicsom
•  1 l házi paradicsomlé
•  1 evőkanál házi paprikakrém
•  3 evőkanál finomliszt
A gombóchoz:
•  25 dkg házi tarhonya
•  1 evőkanál olaj
• 
•  2 db tojás
•  50 dkg darált sertéslapocka
•  őrölt bors
•  1 db kisebb vöröshagyma reszelve
•  2 evőkanál liszt
•  1 mokkáskanál pirospaprika

Elkészítés módja

1. A káposztát félbevágtam, a torzsáját és a külső leveleit leszedtem, majd káposztagyalun legyalultam.

2. Egy 8 literes fazékban a zsírt felhevítettem, rászórtam a káposztát, fűszereket, a kicsumázott paprikát, a félbe vágott paradicsomot és a paprikakrémet. Felöntöttem 2 liter vízzel, majd fedő alatt félkészre főztem.

4. Míg főtt, elkészítettem a gombócokat.

5. A tarhonyát felhevített olajon átmelegítettem, sóztam borsoztam és 4 dl vizet öntöttem rá. Fedő alatt félkészre főztem, majd kihűtöttem.

7. A kihűlt tarhonyához hozzákevertem a darált húst, a tojásokat, megszórtam 1 mokkáskanál pirospaprikával, kevés őrölt borssal és végül a reszelt hagymát is hozzákevertem.

8. Jól kidolgoztam, de a biztonság kedvéért 2 evőkanál lisztet még kevertem hozzá, hogy masszívabb legyen a gombóc, főzés közben essen majd szét.

9. Megformáztam a gombócokat és egy tálcára tettem.

10. Amikor a káposzta félig megfőtt, lehúztam a tűzről, 1 liter vizet öntöttem rá, megszórtam pirospaprikával és a liszttel.

11. Csomómentesre kikevertem, majd ráöntöttem a paradicsomlevet.

12. Felforraltam, majd a gombócokat beletettem és készre főztem 20 perc alatt.

Húsgombócos, paradicsomos káposztaleves recepthez fűződő történet, jótanács

Nagyon finom így tarhonyával. Egy alkalommal a nászasszonyom kínált meg tarhonyával készült gombócos, paradicsomos káposztával. Most én is elkészítettem, ajánlom kipróbálásra!

A leírásban szereplő Húsgombócos, paradicsomos káposztaleves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, paradicsomos húsgombóc, paradicsomos káposzta, húsgombóc leves, káposztaleves, gombócos káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.