Hideg paprikakrémleves
Hozzávalók
• 1-1 db piros sárga és zöld húsú kaliforniai paprika
• 1 csomó újhagyma
• 1 l paradicsomlé (100 %-os)
• só
• cukor
• csipetnyi őrölt fekete bors
• 1 kiskanál morzsolt bazsalikom
• 1 csokor petrezselyem
Elkészítés módja
1. A paprikákat félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk, megmossuk, majd a fele paprikát turmixgépbe töltjük. A paradicsomlevet ráöntjük, megsózzuk, megcukrozzuk, a borssal és a bazsalikommal fűszerezzük, majd simára turmixoljuk. Tálba öntjük, és letakarva, hűtőszekrényben jól behűtjük. A maradék paprikát meg az újhagymát nagyon apró kockákra aprítjuk.
2. Tálalás előtt a fölaprított paprikát és hagymát a hideg levesbe keverjük, és apróra vágott petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Nagyon szívesen Editke.
Köszönöm szépen.
Nagyon finom leves,kipróbálom.