Fonott kalács

Hozzávalók

• 34 dkg liszt

• 3.4 dkg porcukor

• 3.4 dkg vaj

• 3.4 dkg tojássárgája (kb. 2 kisebb tojásé)

• 2 dkg élesztő

• 0.4 dkg só

• 1.65 dl langyos tej

• 1 vaníliarúd kikapart belseje

• fél citrom reszelt héja

• fél narancs reszelt héja

Elkészítés módja

1. Egy kevés tejben keverjük el az élesztőt a tojássárgáját és a porcukrot, majd az összes összetevőt gyúrjuk össze és dagasszuk simára.

2. Ezután hagyjuk érni a tésztát 20 percig, majd gyúrjuk át és további húsz percig pihentessük.

3. A tésztát osszuk hatfelé és gömbölyítsük fel a kis darabokat.

4. Rövid pihentetés után sodorjuk meg a szálakat, figyeljünk rá, hogy a szálak a végeik felé folyamatosan vékonyodjanak.

5. Fonjuk össze a szálakat és kenjük le egész tojással, majd húsz percig kelesszük, meleg gőzös helyen.

6. Utána szobahőmérsékleten pihentessük, míg meg nem szárad rajta a tojás.

7. Ekkor kenjük le újra és továbbra is hagyjuk szobahőmérsékleten pihenni, míg meg nem szárad rajta újra a tojás.

8. Így összesen maximum 35 percet kelesszük. 190°C-os előmelegített, gőzmentes sütőben 22-23 perc alatt süssük készre.

Káposztás bukta és káposztás lángos recept
Gyros pitában recept
Bolognai pizza recept

A leírásban szereplő Fonott kalács recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (fonott kalács, kalács) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Fonott kalács recept - 1 hozzászólás

manócska #3006 2013. 03. 31. 16:52 Válasz

A sima kalácsot is szeretem.:))

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több kalács recept