Bolognai pizza

Bolognai pizza recept
Hozzávalók
A tésztához:
•  3 dkg élesztő
•  kb. 3 dl víz
•  45 dkg finomliszt
•  5 evőkanál olaj
•  1 púpozott mokkáskanál só
A nyújtáshoz:
•  3-4 evőkanál liszt
A tetejére:
•  3-4 paradicsom
•  60 dkg marhalapocka darálva
•  1 nagy vöröshagyma
•  5 evőkanál olaj
• 
•  őrölt fekete bors
•  1 sárgarépa
•  15 dkg gomba
•  3 evőkanál paradicsompüré
•  2 evőkanál ketchup
•  1 kiskanál cukor
•  2 gerezd zúzott fokhagyma
•  1 kiskanál bazsalikom
•  1 kiskanál oregánó
•  20 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés módja

1. Az élesztőt kb. 1 deci langyos vízbe morzsoljuk, és 1 evőkanál lisztet beleszórva, kb. 10 perc alatt fölfuttatjuk. Ezután a többi liszttel, a fele olajjal meg 2 deci langyos vízzel megsózva összegyúrjuk. 6-8 percig dagasztjuk, ezalatt apránként a maradék olajat is beledolgozzuk. Amikor kész, cipóvá formáljuk, a tetejét olajjal lekenjük, majd konyharuhával letakarva, langyos helyen, kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.

2. Ezután lisztezett deszkán 4 részre vágjuk, kerek lapokká nyújtjuk, és olajjal megkent tepsin, forró sütőben kb. 15 perc alatt elősütjük.

3. A megtisztított vöröshagymát az olajon megfuttatjuk, a darált húst rádobjuk, és kevergetve, fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, majd ledaráljuk, és a húshoz adjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a fokhagymával fűszerezzük. A paradicsompürét és a ketchupot belekeverjük, majd kevés vizet aláöntve, kevergetve 30 perc alatt megfőzzük, közben a bazsalikommal és az oregánóval fűszerezzük, a cukorral ízesítjük.

4. A paradicsomokat vékonyan fölkarikázzuk, majd a pizzakorongok tetejét megrakjuk vele. A bolognai ragut ráhalmozzuk, a sajttal megszórjuk, majd forró sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.

A leírásban szereplő Bolognai pizza recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (pizza recept, bolognai) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.