Gyros pitában

Gyros pitában recept
Hozzávalók
•  60 dkg birka- vagy báránycomb- de lehet csirke vagy pulykamellfilé illetve sertéstarja vagy karaj is
•  1 púpozott kiskanál készen kapható gyros fűszerkeverék
•  3 evőkanál olaj
a tálaláshoz:
•  40 dkg lila káposzta
• 
•  2 kisebb paradicsom
•  1 kisebb vöröshagyma vagy fehérhagyma
•  fél fej saláta
•  1 kis pohár natúr joghurt
•  2 gerezd zúzott fokhagyma
•  őrölt fekete bors
•  1 csapott evőkanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista
•  4 készen kapható pitakenyér

Elkészítés módja

1. A húst 6-8 szeletre vágjuk, kiverjük, majd a gyros fűszerkeverékkel és az olajjal bedörzsöljük. Letakarva éjszakára betesszük a hűtőszekrénybe.

2. Másnap, amikor begyújtottuk a faszenet, bő fél óránk van a hús sütéséig, hiszen ezt csak gyenge parázs fölött szabad, különben megég a pecsenye. De ez az idő tökéletesen elég arra, hogy előkészítsünk minden egyebet a pitához. Ehhez a lila káposztát vékony csíkokra metéljük, kissé besózzuk, majd fél óra elteltével leöblítjük, kicsavarjuk. A paradicsomokat félkarikákra vágjuk, a vöröshagymát vékonyan fölszeleteljük, gyűrűire szedjük. A megmosott, lecsurgatott salátát vékony csíkokra vágjuk. A natúr joghurtot a zúzott fokhagymával ízesítjük, esetleg kissé megsózzuk, megborsozzuk. A csípős paprikakrémet fél kiskanál vízzel kikeverjük.

3. Nagyjából mostanra elég forró a rostély és a parázs is éppen csak izzik, így bátran nekiállhatunk a sütésnek: a pácolt hússzeleteket a rostélyra tesszük, és oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük. Ezután egy vágódeszkára rakjuk és egy éles késsel csíkokra vágjuk. Közben a pitakenyeret a rostélyon megforrósítjuk. Nincs más hátra, mint előre! – azaz az előkészített zöldségeket és a még forró húscsíkokat a pita üregébe rétegezzük úgy, hogy közben a fokhagymás joghurttal és a csípős paprikakrémmel meglocsoljuk.

A leírásban szereplő Gyros pitában recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (gyros, gyros pita) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja, karaj recept
Még több tarja, karaj recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.