Fonott-kakaós, selymes kalács

Fonott-kakaós, selymes kalács recept
Hozzávalók
2 rúd kalácshoz:
A tésztához:
•  90 dkg liszt
•  4.5 dkg élesztő
•  3 db tojássárgája
•  2 db tojásfehérje
•  3 evőkanál étolaj
•  1 teáskanál só
•  3 evőkanál porcukor
•  2 evőkanál kakaópor
•  fél dl tej
•  szükség szerint tej a tészta összeállításához
A kalácstészta lekenéséhez:
•  olaj
A kalács lekenéséhez:
•  1 db tojássárgája
•  kevés tej

Elkészítés módja

1. Az élesztőt cukros tejben megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgával, tojásfehérjével, sóval és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk.

2. Amikor már egyenletes, "szálas" a tészta, beledolgozzuk az olajat is.

3. A tésztát megfelezzük.

4. Az egyik marad fehéren.

5. A másikba beledagasztjuk a tejjel összekevert kakaót.

6. Jól kidolgozzuk és külön edényben mindkettő tésztát duplájára kelesztjük.

7. A megkelt tésztákat, a kakaósat és a világosan hagyottat is, 4 részre vágjuk.

8. Mindegyik tésztát téglalap alakúra kisodorjuk, olajjal lekenjük.

9. Egy világos, megkenve olajjal, ráfektetve a kakaósat.

10. Sodrófával rásodorjuk, hogy összetapadjon, majd feltekerjük, mint a bejglit.

11. Mindegyiknél így járunk el.

12. Minden 2.-nál alul van a kakaós és rajta a sárga.

13. A következőnél sárga alul, rajta a kakaós lap. 2-2 rudat összefonunk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

14. Újból kelesztjük, addig míg a tepsit kitölti.

15. A tejet a tojássárgájával összekeverjük és a kalácsunkat lekenjük.

16. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, ha barnulna, fóliával a tetejét letakarjuk.

A leírásban szereplő Fonott-kakaós, selymes kalács recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (fonott kalács, kalács, kakaós kalács) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Fonott-kakaós, selymes kalács recept - 3 hozzászólás

  1. manócska
    manócska #3414 2013. 04. 06. 22:26 Válasz

    Én is csak azt tudom mondani amit a Zsuzsa, guszta:) Nagyon szeretem!

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #3394 2013. 04. 06. 21:09 Válasz

    Köszönöm szépen Zsuzsa.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #3354 2013. 04. 06. 15:15 Válasz

    Nagyon guszta!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több kalács recept
Még több kalács recept

Fonott-kakaós, selymes kalács recept - 3 hozzászólás

  1. manócska
    manócska #3414 2013. 04. 06. 22:26 Válasz

    Én is csak azt tudom mondani amit a Zsuzsa, guszta:) Nagyon szeretem!

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #3394 2013. 04. 06. 21:09 Válasz

    Köszönöm szépen Zsuzsa.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #3354 2013. 04. 06. 15:15 Válasz

    Nagyon guszta!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.