Fonott foszlós kalács

1. Az élesztőt 1 dl cukros tejben felfuttatjuk.

2. A margarint felolvasztjuk.

3. A lisztet átszitáljuk egy kelesztőtálba.

4. A liszt közepébe mélyedést vájunk, beleöntjük a megkelt élesztőt, majd a többi hozzávalókat hozzáadva, jól kidolgozzuk, dagasztjuk.

5. A langyos tejet apránként adagoljuk hozzá, a liszt sikértartalmától függ, hogy mennyi kell hozzá.

6. Letakarva, vagyis a kelesztőtál fedelét rátéve, meleg helyen duplájára kelesztjük.

7. A megkelt tésztát átgyúrjuk és 3 rudat sodrunk, majd összefonjuk.

8. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

9. A tojássárgáját tejjel, cukorral összekeverjük, majd kenőtollal a kalácsot lekenjük.

10. Letakarjuk és addig kelesztjük újra, míg a formát kitölti.

11. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.