Buborékos püspökkenyér sok-sok aszalt szilvával
Elkészítés módja
1. A gyümölcsöket és a nagyobb olajos magokat apróra vágjuk.
2. A formát egy masszívabb tepsibe tesszük és kivajazzuk.
3. Veszünk 2 nagyobb tálat. Az egyikbe a tojásfehérjét, a másikba a tojássárgáját tesszük.
4. A sárgájához hozzáadunk 1 evőkanál porcukrot, a vaníliás cukrot és robotgéppel fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a sót, a fűszerkeveréket és apránként a lisztet, végül jól kikeverjük.
5. A tojásfehérjét 0,5 evőkanál porcukorral keményre verjük és 1/3-át óvatosan beleforgatjuk a lisztes masszába.
6. A mag-gyümölcs mix felét hozzáöntjük a tésztához, majd beleforgatjuk a hab következő 1/3-át. Hozzáadjuk a maradék gyümölcsöt és a csokit.
7. Jöhet az utolsó adag hab. Ha még mindig sűrűnek tűnik a tészta, kevés folyadékkal lazítjuk.
8. A kész tésztából egy kanál segítségével egyenként feltöltjük a sütőforma buborékait és mindegyik buborékba óvatosan belenyomunk 1-1 egész aszalt szilvát.
9. A maradék tésztával feltöltjük a formát és 165 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
Buborékos püspökkenyér sok-sok aszalt szilvával recepthez fűződő történet, jótanács
A recept elkészítéséhez szükség van egy "Bubble" sütőformára. A tészta a beletett mézeskalács fűszerkeveréktől az átlagtól kicsit sötétebbre barnul, de ez az élvezeti értékén mit sem változtat.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.