Zöldséges, mogyorós bableves

Hozzávalók

• 25 dkg vörösbab

• 2 babérlevél

• só

• 2 gerezd fokhagyma

• 2 sárgarépa

• 1 petrezselyemgyökér

• 2 közepes burgonya

• 1 kisebb vöröshagyma

• 3 evőkanál olaj

• 1 csapott evőkanál pirospaprika

• 1 evőkanál finomliszt

• 1 csokor petrezselyem

• 1 csokor friss korianderlevél

• 1 evőkanál ételízesítő por

• 10 dkg földimogyoró

Elkészítés módja

1. A babot megmossuk, majd enyhén sós babérleveles vízben félpuhára főzzük. Ekkor a főzőlevét leöntjük, majd annyi hidegvizet öntünk rá amennyi kb. 2 ujjnyira ellepi. A megtisztított sárgarépát és gyökeret vékony karikákra vágjuk, és a babhoz adjuk, a zúzott fokhagymával együtt. Néhányszor megkeverve, kislángon együtt majdnem puhára főzzük.

2. Közben a burgonyát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, majd a babhoz adjuk, és együtt puhára főzzük. Főzés közben az elpárolgó folyadékot pótoljuk.

3. A fölaprított vöröshagymát a forró olajon megfuttatjuk, majd a liszttel megszórjuk. Zsemleszínűre pirítjuk, majd a tűzről lehúzva a paprikával meghintjük. 1 deci hideg vízzel simára keverjük, majd a zöldséges babot ezzel sűrítjük. A fölaprított petrezselyemmel és korianderlevéllel fűszerezzük, az ételízesítő porral ízesítjük, jól kiforraljuk. Tálalás előtt a zsiradék nélkül megpirított földimogyorót is hozzáadjuk.

Karalábéleves vajasgaluskával recept
Phó leves recept
Zöldséges vadgombócleves recept

A leírásban szereplő Zöldséges, mogyorós bableves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, bableves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Leves