Zöldborsós húsgombócleves

Hozzávalók

A leveshez:

• 50 dkg zöldborsó

• 4 db sárgarépa

• 2 db fehérrépa

• 1 kisebb karalábé

• 1 nagy fej vöröshagyma

• 1 csokor petrezselyem

• 1 evőkanál finomliszt

• 3 l víz

• 1 evőkanál olívaolaj

• 1 teáskanál fűszerpaprika

• só

A húsgombóchoz:

• 30 dkg darált sertéshús

• 1 db tojás

• 1 evőkanál a leveshez felaprított pirított hagymából

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 evőkanál a leveshez felaprított petrezselyemből

• 2 evőkanál zsemlemorzsa

• 1 késhegynyi pirospaprika

• só

• bors

Elkészítés módja

1. A leveshez pucoljuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket, a sárgarépát, a vöröshagymát, a karalábét és petrezselyemgyökeret.

2. Aprítsuk fel a petrezselyemzöldet, amiből tegyünk félre egy evőkanállal a gombócokhoz.

3. Dinszteljük meg kevés olajon a hagymát, amiből szintén tegyünk félre egy evőkanállal a gombóchoz.

4. Ehhez adjuk hozzá a répát, a karalábét és ezzel együtt pirítsuk még 5 percig, majd mehet bele a borsó és a petrezselyem is.

5. A zöldségeket szórjuk meg liszttel, keverjük át és öntsünk hozzá vizet.

6. Ízlés szerint sózzuk meg és addig főzzük, míg meg nem puhulnak.

Készítsük el a húsgombócokat.

1. Keverjük össze darált húst a tojással, a pirított hagymával, fokhagymával, zsemlemorzsával, petrezselyemmel, majd sózzuk, borsozzuk.

2. Vizes kézzel formázzunk a masszából gombócokat.

3. Ha túl lágy lenne a massza, akkor adjunk hozzá zsemlemorzsát.

4. Amikor megfőttek a zöldségek a levesben, tegyük hozzá a gombócokat és még 5-10 percig főzzük.

Tavaszi fehérboros zöldhagymaleves recept
Lencsekrémleves recept
Citromos bárányleves recept

A leírásban szereplő Zöldborsós húsgombócleves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, húsgombóc leves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 6 személyre
Kalória: nincs megadva
Kategória: Leves