Zöldborsókrémleves

1. Egy kisebb lábasban felforralunk 5 deci vizet. Megmossuk a borsót, beleszórjuk a vízbe, megfűszerezzük az ételízesítővel, és lefedve kb 15. percen keresztül puhítjuk.

2. A sütőt közepes fokozaton előmelegítjük. A zsemlét félcentis kockákra vágjuk, majd a tepsibe rakjuk, és a sütő felső rácsára téve megpirítjuk.

3. A puha borsót lehúzzuk a tűzről, majd leszűrjük. Elteszünk négy evőkanálnyit belőle a későbbi tálaláshoz, majd levét is félretesszük.

4. A többi borsót a hideg tej kíséretében összeturmixoljuk. A borsó főzőlevét és a tejes borsópürét ráöntjük, majd enyhe kevergetés mellett fölforraljuk. Cukorral ízesítjük, ha kell, utánasózunk.

5. A tejszínt a tojássárgájával együtt összekeverjük egy levesestálban, majd ráöntjük a borsókrémlevest. A pirított zsemlekockát külön kínáljuk hozzá.