Zebracsíkos piskótatekercs-szeletek

1. A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük, hozzáadagoljuk a tojássárgákat, a vizet, tovább keverve a citromlét és a sütőporral elkevert lisztet.

2. A tésztamasszát ketté vesszük.

3. Az egyik felébe keverjük a kakaóport.

4. Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, az egyik sarkánál elkezdve átlósan egy-egy csík barna, illetve sárga masszát csíkozunk váltakozva.

5. A csíkozáshoz használhatunk tortaformázót (én kettővel dolgoztam, egyikbe a barnát, másikba a sárgát töltöttem).

6. Két evőkanállal is dolgozhatunk felváltva.

7. Körülbelül ujjnyi szélesek legyenek a csíkok.

8. Ezután a tésztát majd megsütjük, majd lekvárral vagy tetszés szerinti krémmel megtöltjük.

9. A megsült tésztát tiszta konyharuhára feltekerjük,mint a hagyományos piskótatekercset.

10. A tetejére vékony rétegben porcukrot szórunk, hogy szépen látszódjanak a zebracsíkok.

11. A krém készítése: A pudingport a cukorral, tejjel simára keverjük, és felfőzzük.

12. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a kihabosított margarint és a gesztenyemasszát.

13. Betöltjük a tekercsbe, magozott meggyel megszórjuk és feltekerjük.